3 Inspirasi Kue Kering Lebaran 2024 yang Menggugah Selera, Ada Resep Jan Hagel Cookies 

LINGKARWILIS.COM – Ada banyak varian kue kering Lebaran yang bisa kamu sajikan pada saat Idul Fitri 2024 selain kastengel atau putri salju. 

Supaya tidak bosan maka ciptakan suasana berbeda di meja ruang tamu ketika Idul Fitri 2024, 3 resep kue kering Lebaran ini bisa menjadi inspirasi lho. 

Inspirasi kue kering Lebaran 2024 yang bisa kamu praktekkan diantaranya yaitu Kue Semprit Cokelat, Jan Hagel Cookies, dan Butter Cookies. 

Berikut ini 3 resep kue kering Lebaran, pastikan untuk mengikuti langkahnya dengan tepat. Kamu juga bisa mengganti bahan sesuai dengan selera. 

3 Resep Kue Kering Lebaran 2024 

Kue Semprit Cokelat

Bahan :

100 gr butter mix margarin

85 gr susu kental manis (SKM)

1/2 sdt soda kue

140 gr tepung maizena

25 gr susu bubuk

10 gr coklat bubuk

Sedikit pasta cokelat

Langkah: 

1. Kocok butter, margarin, SKM, soda kue, dan pasta coklat pakai whisk sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata pakai spatula.
3. Cetak adonan menggunakan cetakan semprit acuan No.114 (Cara penggunaan bisa lihat slide ke-4).
4. Panggang dengan suhu 140°C selama 35-40 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing-masing).

Jan Hagel Cookies

Bahan:

140 gr mentega

50 gr gula halus

50 gr brown sugar

1/2 sdt pasta vanilla

2 cubit garam

1 kuning telur

225 gr tepung terigu pro sedang

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt kayu manis bubuk

1 kuning telur untuk olesan

Almond + gula pasir

Langkah: 

1. Dalam wadah, masukkan mentega, gula halus, brown sugar, pasta vanila, garam. Aduk pakai whisk sampai adonan setengah mengembang.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan semua bahan tepung, aduk rata dengan spatula.
4. Pipihkan adonan menggunakan Set Bingkai Kue Kering (bingkai + rolling pin). Lalu cetak dengan cetakan cookies. (Jika dirasa adonan terlalu lembek, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih setengah jam biar mudah dicetak).
5. Tata cookies di loyang yang sudah dialasi baking paper. Oles dengan kuning telur, beri almond diatasnya dan taburi gula.
6. Panggang suhu 160°C api atas bawah selama 25 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing-masing).

Butter Cookies

Bahan:

55 gr mentega (bisa dicampur dengan margarin)

40 gr gula halus

Secubit garam

1 buah kuning telur

100 gr tepung terigu protein sedang

5 gr tepung maizena

Secukupnya pasta vanila / pasta coklat

Cara membuat  :

1. Kocok mentega, gula halus, garam, dan pasta vanila/coklat pakai whisk sampai rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan terigu dan maizena sambil diayak, aduk rata pakai spatula.
4. Bungkus adonan dalam plastik, masukkan ke kulkas kurleb 20 menit atau sampai adonan sedikit mengeras. Tujuannya ini untuk memudahkan proses mencetak.
5. Cetak adonan menggunakan cetakan acuan no.244, 245, 246, dan 247 (Cara penggunaan bisa lihat slide ke-6).
6. Panggang dengan suhu 150°C api atas bawah selama 25 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing-masing).

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya