LINGKARWILIS.COM – Waktu yang dimiliki tidak terlalu banyak jika membuat menu bekal kerja sendiri di rumah? Tenang saja, ada banyak rese simpel yang bisa diikuti.
Sebenarnya kamu bisa menyiapkan bahan-bahan masakan di malam hari lalu memasaknya saat subuh atau memasaknya di malam hari dan memanaskannya keesokannya.
Pilihlah menu bekal kerja menyenangkan seperti ayam krispi dengan sambal bawang supaya hari-harimu semakin semangat menghadapi pekerjaan.
Maka dari itu kami akan membagikan 5 resep menu bekal kerja simpel tapi enak yang dilansir dari Instagram Armindanatya.
2 Pakan Alami untuk Burung Murai Batu Supaya Makin Gacor, Lengkap dengan Resep
Resep Menu Bekal Kerja
1 UDANG GORENG MAYONNAISE
Bahan :
250 gr udang
1 sdt baking soda
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Lada secukupnya
1 putih telur
Tepung maizena
Bahan mayonnaise :
3 sdm mayonnaise
2 sdm susu kental manis
1/2 sdt garam
1/2 buah air lemon
Lada secukupnya
Langkah :
1. Bersihkan lalu kupas dan belah punggung udang (butterfly), marinasi dengan bumbu-bumbu dan putih telur. Diamkan sebentar.
2. Campurkan semua bahan mayonnaise, aduk rata
3. Udang yang sudah dimarinasi dibalurkan dengan tepung maizena dan langsung digoreng di minyak panas tidak usah lama-lama hanya sampai berwarna kuning keemasan lalu angkat dan dinginkan sebentar
4. Campurkan udang dengan mayonnaise, aduk rata, sajikan dengan wijen dan daun bawang ✨
2 Bakso Goreng
Bahan :
200 gr paha ayam
50 gr udang
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt baking powder
1 sdm minyak wijen
1 butir telur
1 sdt gula
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdt lada
75 gr es batu
Bahan tepung :
130 gr tepung tapioka
35 gr tepung terigu
Langkah :
1. Haluskan semua bahan kecuali udang bisa dicacah kasar saja
2. Masukkan adonan ke wadah, campur dengan udang dan bahan tepung aduk rata
3. Cetak adonan menjadi bulat dengan sendok yang sudah diberi minyak,
4. Goreng diapi sedang ke kecil, aduk terus saat menggoreng. Goreng selama kurang lebih 30 – 40 menit, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus!
3 Terong Raos
Bahan :
2 buah terong
100 gr tepung crispy instan
1/2 sdt baking powder
150 – 200 ml air es
Bahan bumbu :
6 cabe rawit
2 cabe merah
3 daun jeruk
3 bawang merah
5 bawang putih
1 sdt gula merah
1 sdt terasi
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
Langkah :
1. Potong-potong terongnya
2. Siapkan adonan tepung basah, campur air sampai kekentalannya pas
3. Masukkan terong ke tepung kering, baru tepung basah lalu goreng di api sedang sampai kering dan bewarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
4. Rajang semua bahan bumbu lalu tumis bawang merah bawang putih dan terasi dengan sedikit minyak sampai harum, lanjut masukkan cabe dan daun jeruk aduk rata
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin yg sudah diencerkan dengan sedikit air, tambahkan gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbunya menyusut dan kental, matikan api diamkan sebentar sampai dingin/tidak terlalu panas
6. Masukkan terongnya, aduk sampai bumbunya merata dan sajikaan!
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
