LINGKARWILIS.COM – Saat Hari Raya Idul Fitri tiba, aspek yang tidak bisa dilewatkan dari perayaan ini adalah keberadaan makanan khas Lebaran yang sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner Lebaran
Bukan masyarakat Indonesia saja yang merayakan Idul Fitri dengan makanan khas Lebaran tetapi seluruh dunia dan setiap negara memiliki ciri khas makanannya masing-masing.
Indonesia menyambut Hari Raya Idul Fitri dengan menghidangkan berbagai menu makanan khas Lebaran yang penuh dengan santan.
Dengan keberadaan makanan khas Lebaran di rumah dapat menghadirkan kehangatan dan kenangan yang tak terlupakan.
Lalu makanan apa saja sih yang selalu ada saat Lebaran? Mari kita telusuri beberapa makanan yang tidak pernah absen saat Idul Fitri.
Makanan Khas Lebaran Hari Raya Idul Fitri
1 Ketupat
Ketupat adalah simbolik khas Lebaran yang tidak boleh absen dari meja makan. Dibuat dari anyaman daun kelapa yang diisi dengan nasi dan direbus hingga matang, ketupat menjadi pendamping sempurna untuk hidangan kari, rendang, atau opor ayam.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat ketupat menjadi favorit banyak orang saat Lebaran tiba.
2 Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan klasik yang selalu bisa menyempurnakan hidangan Lebaran. Daging ayam yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas Indonesia ini menghadirkan rasa gurih yang lezat.
Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, serta disertai dengan telur rebus dan bumbu kacang.
3 Rendang
Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, yang disajikan dengan citarasa kaya dan tekstur yang menggugah selera.
Meskipun asalnya dari Minangkabau, rendang telah menjadi bagian penting dari hidangan Lebaran di seluruh Indonesia. Hidangan ini sering dianggap sebagai salah satu masakan terenak di dunia.
4 Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah hidangan yang terbuat dari hati ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu sambal dan santan.
Hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan tekstur yang lembut. Sambal goreng ati sering disajikan sebagai lauk pendamping ketupat atau nasi kuning selama Lebaran.
5 Lontong Sayur
Lontong sayur adalah hidangan lezat yang terdiri dari lontong (nasi yang dikukus dalam wadah daun pisang), sayuran seperti taoge dan kacang panjang, serta disiram dengan kuah santan yang kaya rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur rebus, sambal, dan kerupuk sebagai tambahan.
Demikian beberapa makanan yang selalu hadir saat Lebaran tiba, setiap hidangan memiliki nilai simbolik dan kenangan tersendiri bagi masyarakat yang merayakan.
Namun, dibalik keragaman kuliner ini, satu hal yang pasti: keberadaan makanan-makanan ini selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari kehangatan dan kebersamaan saat merayakan Lebaran bersama keluarga serta orang-orang tersayang.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
