LINGKARWILIS.COM – Saat berada di tengah kesibukan belajar dan beraktivitas, anak kos seringkali kesulitan menemukan cemilan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga praktis dan mengenyangkan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan berbagai ide resep cemilan simple yang cocok untuk para anak kos.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang cepat, ide cemilan ini akan memuaskan selera tanpa membuat kantong bolong.
Siapkan diri untuk mencoba kreasi cemilan lezat yang bisa menjadi teman setia saat bersantai atau belajar!
Cara Membuat Cemilan Gurih Homemade untuk Teman Nonton Film, Ini Ada 3 Resep yang Bisa Dicoba!
7 Resep Cemilan Simple untuk Anak Kos
1. Tempe Gembus Kemul ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 400 gram Tempe Gembus atau Menjes
Bahan 2:
• 4 siung Bawang Putih
• 3 butir Kemiri Mentah
• 1 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 3 sendok makan Air
Bahan 3:
• 10 sendok makan Tepung Terigu
• 2 sendok makan Tepung Maizena
• 1 batang Serai (bagian putih saja), dicincang halus
• 175 ml Air
Pelengkap:
• 15 buah Cabe Rawit
• Sambal Kecap sesuai selera (jika diinginkan)
Cara memasak:
1. Haluskan bawang putih, kemiri, garam, gula, Desaku Ketumbar Bubuk, Ladaku Merica Bubuk, dan air (bahan 2), lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, air, dan serai (bahan 3) dengan bumbu halus (bahan 2), aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan halus.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, kemudian masukkan satu per satu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. 4. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga semua tempe selesai.
5. Sajikan dengan cabe rawit dan sambal kecap sesuai selera.
2. Jamur Crispy ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
– 300 gram jamur tiram
Adonan basah (bisa menggunakan tepung serbaguna):
– ½ sendok makan bawang putih halus atau bubuk bawang putih
– ½ sendok makan bawang merah halus
– 5 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok makan maizena
– 1 butir telur
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu atau penyedap rasa
– 50 ml air
Adonan kering:
– 120 gram tepung terigu
– 50 gram maizena
– ½ sendok makan bubuk bawang putih
– 1 sendok teh paprika bubuk
– ½ sendok teh garam
– ⅛ sendok teh merica
Pelengkap:
– Saus sambal
Cara memasak:
1. Taburkan sedikit garam pada jamur, lalu remas-remas dengan lembut.
2. Bilas jamur dengan air, kemudian peras hingga tidak ada air yang tersisa.
3. Siapkan kain bersih, letakkan jamur di atasnya, tutup, dan tekan-tekan agar jamur lebih kering.
4. Untuk adonan basah, campurkan semua bahan menjadi satu, lalu tambahkan air dan aduk hingga rata.
5. Untuk adonan kering, campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan jamur ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, ulangi proses ini hingga semua jamur terbalut.
7. Panaskan minyak, goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan, kecilkan api, dan goreng lagi hingga kering. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan jamur goreng dengan saus sambal.
Ide Resep Menu Bekal Nikmat ala Chef Martin Praja yang Wajib Kalian Coba, Dijamin Mantap!
3. Tahu Bulat ala Chef Martin Praja
Bahan 1:
500 gram tahu putih padat (chopper)
Bahan 2:
1 ½ sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 ½ sdt baking powder
1 butir kuning telur
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu menggunakan chopper, lalu peras untuk mengurangi kandungan airnya.
2. Masukkan semua bahan dari Bahan 2 ke dalam mangkuk.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan seberat 20-25 gram.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
6. Masak hingga berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan.
4. Bakwan Sayur Simple ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
– 250 gram tepung terigu
– 2 sendok teh bubuk ketumbar Desaku
– 1 sendok teh bubuk kunyit Desaku
– 1 ½ sendok teh garam
– 1 sachet bubuk merica Ladaku
– 250 ml air
Bahan 2:
– 150 gram sawi putih, diiris halus
– 150 gram wortel, dipotong memanjang
– 100 gram taoge
– 2 batang daun bawang prei, diiris tipis
Cara memasak:
1. Gabungkan bahan 1 (tepung terigu, bubuk ketumbar Desaku, bubuk kunyit Desaku, bubuk merica Ladaku, garam, dan air) dan aduk hingga adonan menjadi kalis.
2. Masukkan bahan 2 (daun bawang prei, sawi putih, taoge, dan wortel) dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Goreng adonan dalam minyak panas, sendok demi sendok, hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dalam keadaan panas.
5. Binyolos Keju ala Chef Martin Praja
Bahan-bahan:
– 400 gram ubi Cilembu yang sudah dikukus
– 100 gram tepung tapioka
– 125 gram gula halus
– 1 sendok teh baking powder
– 50 gram maizena
Bahan isian:
– Prochiz Quickmelt
– Gula merah
Bahan tambahan:
Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
1. Haluskan ubi Cilembu yang telah dikukus hingga lembut.
2. Campurkan semua bahan kering, lalu uleni sampai merata.
3. Potong dadu keju dan gula merah untuk isian.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu isi dengan keju Prochiz Quickmelt, atau gabungkan dengan gula merah dan keju.
5. Panaskan minyak, dan goreng bulatan-bulatan ini dalam minyak hangat (jangan terlalu panas).
6. Goreng sampai berwarna kecoklatan dan matang, lalu sajikan dengan taburan gula halus.
10 Resep Menu Harian Simple dan Praktis Ala Chef Rudy Choirudin, Bunda Wajib Coba!
6. Martabak Tahu Pedas ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
– 370 gram tahu putih
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/8 sendok teh merica
– 1 batang daun bawang
– 5 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 1 butir telur
– 4 sendok makan ABC Sambal Asli
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan tambahan:
– Kulit spring roll atau kulit lumpia
– ABC Sambal Extra Pedas
– Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
1. Iris bawang putih dan bawang merah, potong bawang bombay menjadi kotak kecil, dan iris daun bawang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay dan daun bawang, tumis hingga layu. Setelah itu, pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Hancurkan tahu dan masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan ABC Sambal Asli dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Ambil kulit spring roll, letakkan campuran tahu di atasnya, lalu lipat kulitnya.
6. Panaskan minyak, goreng martabak hingga berwarna coklat keemasan dengan api sedang, lalu tiriskan.
7. Martabak tahu pedas siap untuk disajikan. Untuk yang menyukai rasa pedas, bisa menambahkan ABC Sambal Extra Pedas sebagai saus cocolan.
7. Pisang Goreng Madu ala Chef Martin Praja
Bahan:
– 12 sendok makan terigu
– 6 sendok makan tepung beras
– 2 sendok makan maizena
– ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 4 sendok makan margarin cair
– 4 sendok makan madu
– 3 sendok makan wijen
– 150 ml air
Bahan 2:
– 10 buah pisang raja
Cara memasak:
1. Campurkan semua bahan pertama ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga merata.
2. Potong pisang dan masukkan ke dalam adonan.
3. Panaskan minyak, lalu goreng adonan pisang.
4. Masak hingga berwarna coklat keemasan.
5. Angkat dan oleskan dengan madu.
6. Hidangkan.
Ide resep cemilan di atas sangat cocok untuk anak kos yang ingin menikmati cemilan nikmat dan mengenyangkan, yuk cobain!
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya