7 Resep Sayur Super Simple dan Nikmat, Anak Pasti Suka dengan Hidangan Ini!

LINGKARWILIS.COM – Selain nikmat, hidangan sayur juga kaya akan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Meskipun demikian, tidak semua anak suka dengan hidangan sayur. Tapi dengan berbagai ide resep sayur ini masalah tersebut bisa teratasi bund!

Dibawah ini kami telah mengumpulkan beberapa resep sayur yang super simple dan nikmat yang tidak hanya untuk dewasa, tapi bisa juga untuk anak.

Berikut adalah ide resep sayur super simple dan nikmat yang juga bisa untuk menu makan anak, simak bund!

Ini Resep Kue Rambutan Khas Natal yang Lagi Viral di TikTok, Gampang Banget Cara Buatnya!

Inspirasi Resep Sayur Super Simpel

1. Sayur Kemangi Oyong ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:
– 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
– 3 siung Bawang Putih, diiris
– 4 buah Bawang Merah, diiris
– 3 cm Kencur, digeprek
– 2 lembar Daun Salam
– 750 ml Air
– 1 1/2 sdt Garam
– 1 sdt Gula Pasir

Bahan 2:
– 15 buah Cabe Rawit Hijau
– 2 buah Oyong, dipotong-potong
– 150 gram Sawi Putih, diiris 2 cm
– 1/2 sdt Merica Bubuk Ladaku
– 40 g Daun Kemangi

Cara Membuat:
1 Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang merah, daun salam, dan kencur, tumis kembali hingga harum dan matang.
2 Tambahkan air, garam, dan gula, masak hingga mendidih.
3 Masukkan cabe rawit, oyong, dan sawi putih, aduk sebentar.
4 Tambahkan merica bubuk Ladaku dan daun kemangi, masak hingga matang sempurna.
5 Sajikan.

2. Sayur Asem Khas Sunda ala Chef Devina Hermawan

Bahan Bumbu Halus:
– 2 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 3 buah cabai merah tanjung
– 50 gr kacang tanah mentah
– 100 ml air

Bahan Lainnya:
– 100 gr kacang endul
– 100 gr kacang tanah
– 125 gr jagung putren
– 9 pcs kacang panjang
– 80 gr biji melinjo
– 1 buah jagung manis
– 35 gr daun melinjo
– 2 buah labu siam
– 100 gr asam jawa
– 30 gr lengkuas, digeprek
– 100 gr gula merah
– 4 lembar daun salam
– 2,5 liter air
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula pasir

Pelengkap:
– Ikan asin
– Sambal terasi
– Nasi putih
– Perkedel jagung

Langkah:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air, kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih.
3. Tambahkan kacang tanah, kacang endul, biji melinjo, lengkuas, dan daun salam.
4. Seduh asam jawa dengan air panas, aduk, lalu masukkan ke dalam panci sambil disaring.
5. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak selama 15-20 menit.
6. Potong labu siam, kacang panjang, jagung putren, dan jagung manis.
7. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung putren, jagung manis, dan daun melinjo, masak hingga matang.
8. Rendam ikan asin dengan air panas, aduk rata, lalu tiriskan.
9. Panaskan minyak dengan sedikit tepung, goreng ikan asin hingga matang, tiriskan.
10. Sayur asem siap disajikan.

Lirik Pesan Terakhir – Lyodra, Karya Mario G Klau yang Penuh Makna Banget!

3. Tumis Kangkung Terasi ala Chef Martin Praja

Bahan:
– 2 ikat kangkung
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt lada putih
– Air secukupnya
– Minyak

Bumbu Halus:
– 6 pcs bawang merah
– 4 pcs bawang putih
– 1 pcs tomat
– 1 sdt terasi merah

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan kangkung.
2. Tambahkan seasoning dan aduk rata.
3. Sajikan kangkung balacan.

4. Urap Matang Sayuran ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:
– 3 siung bawang putih
– 3 buah bawang merah
– 1/2 sdt Desaku kunyit bubuk
– 1/2 sdt Desaku ketumbar bubuk
– 1 sdm Desaku cabe bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
– 3 cm kencur
– 4 lembar daun jeruk
– 1 1/2 sdt garam
– 6 sdm air

Bahan 2:
– 200 gram kelapa muda parut
– 1 1/2 sdm gula pasir

Bahan 3:
– 100 gram kol, diseduh
– 100 gram taoge, diseduh
– 100 gram wortel, dipotong korek, diseduh
– 100 gram daun kenikir, diseduh
– 100 gram kacang panjang, diseduh

Bahan 4:
– 100 gram rempeyek teri

Cara Membuat:
1. Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, kencur, garam, Desaku kunyit bubuk, Desaku ketumbar bubuk, Desaku cabe bubuk, daun jeruk, air).
2. Campur bumbu halus dengan bahan 2 (kelapa parut dan gula pasir), aduk rata.
3. Kukus kelapa berbumbu hingga tanak (+/- 5 menit), angkat dan aduk hingga hangat.
4. Campurkan semua sayuran bahan 3 (kol, daun kenikir, taoge, kacang panjang, wortel), tambahkan kelapa berbumbu, aduk rata.
5. Sajikan urap dengan rempeyek teri.

Ini Resep Kue Rambutan Khas Natal yang Lagi Viral di TikTok, Gampang Banget Cara Buatnya!

5. Sayur Lodeh Sarden ala Chef Devina Hermawan

Bahan:
– 1 kaleng sarden Yamato

Bumbu Halus:
– 5 siung bawang putih, digeprek
– 5 siung bawang merah, digeprek
– ½ sdt ketumbar
– 2 kemiri, digeprek
– 1 ruas lengkuas, digeprek
– 3 lembar daun salam

Isian:
– 1 buah wortel, iris
– 5 kacang panjang, potong
– 1 buah jagung, pipil
– 1 buah terong ungu, potong
– 1 papan tempe, potong dadu
– 50 gr daun tangkil/melinjo
– 50 gr tangkil/melinjo
– 1 buah labu siam, potong dadu
– 5 buah cabai hijau, iris
– 1 bungkus soun, rendam air panas
– 150 ml santan
– 1200 ml air
– 1 sdm garam
– 2 sdm gula
– 1 sdt merica

Langkah:
1. Tiriskan sarden, panaskan minyak goreng taburi dengan sedikit tepung, goreng sarden hingga kering dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu dengan sedikit minyak, kemudian tumis bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan air, masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga matang.
4. Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica.
5. Masukkan soun, matikan api.
6. Sayur lodeh sarden siap disajikan.

6. Buncis Bawang Putih ala Chef Martin Praja

Bahan:
– 250 gr buncis
– 5 pcs bawang putih
– Garam
– Kaldu jamur
– Minyak

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng buncis selama 30 detik, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.
3. Masukkan buncis ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih yang sudah matang, seasoning, dan aduk rata.
4. Sajikan.

7 Tanaman Hias Pembawa Keberuntungan Menurut Feng Shui, Wajib Banget Ditanam di Rumah!

7. Sop Sayur Bola-bola ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1
– 150 gram daging ayam
– 50 gram daging ikan tenggiri
– 1 sendok makan keripik bawang putih
– 1 sendok makan bawang goreng
– 1/2 sendok teh merica bubuk Ladaku
– 1 butir putih telur
– 1 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan air es
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh gula pasir

Bahan 2
– 3/4 sendok teh garam
– 1 sendok makan daun bawang merah, cincang halus
– 50 gram daging udang cincang

Bahan 3
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan kecap asin
– 1.500 ml kaldu tulang ayam
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir

Bahan 4
– 1 batang seledri, ikat
– 1 batang daun bawang, cincang
– 75 gram wortel, potong
– 75 gram jagung manis pipil
– 75 gram buncis, potong 1 cm
– 75 gram kembang kol
– 1 buah tomat, potong serasi
– 100 gram soun yang telah diseduh

Bahan 5
– 1 sendok teh merica bubuk Ladaku
– 1/4 buah pala, parut kasar
– 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat :
1. Giling bahan 1 hingga halus dan emulsi.
2. Tambahkan 3/4 sendok teh garam, giling kembali hingga teksturnya kenyal, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Masukkan daging udang cincang, aduk rata, dan sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan kecap asin dan tunggu hingga berbuih.
5. Tuangkan kaldu tulang ayam, kemudian rebus hingga mendidih.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola, lalu masukkan ke dalam kaldu yang mendidih. Tambahkan gula, garam, seledri, dan daun bawang, masak hingga bola-bola terapung.
7. Masukkan wortel, jagung manis, buncis, dan pala, masak hingga sayuran layu.
8. Tambahkan tomat, kembang kol, soun, bawang goreng, dan merica Ladaku, masak hingga semua bahan matang.
9. Sajikan.

Ide resep sayur ini bisa menjadi inspirasi untuk para bunda dalam menyajikan menu yang nikmat dan mantap untuk keluarga. Selamat mencoba!

Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya