Kue nastar yang enak dan gurih ala Chef Devina Hermawan ini bisa jadi camilan saat acara bersama keluarga atau bersama teman.
Kue nastar ala Chef Devina Hermawan sebagai camilan yang enak juga pas dijadikan suguhan di atas meja untuk menyambut tamu yang datang ke rumah. lembut dan lumer di mulut.
Ini resep Kue Nastar ala Chef Devina Hermawan yang sudah dibagikan melalui akun youtube @devinahermawan :
Bahan adonan nastar :
250-280 gr tepung terigu all purpose / sedang (lihat konsistensi adonan pada video)
100 gr maizena
125 gr mentega wijsman
125 gr margarin
110 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
75 gr keju parut
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
150 gr gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin
Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
Langkah:
1. Untuk isian. Masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin. Masak hingga mengental
2. Buat adonan nastar. Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk
4. Tambahkan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni
5. Ambil kurang lebih 5 gr adonan, pipihkan
6. Isi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat
7. Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit menggunakan api atas bawah
8. Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak
9. Panggang lagi selama 10-15 menit
10. Nastar siap disajikan
Resep kue nastar ala Chef Devina Hermawan dengan hasil yang gurih dan enak mengoda dicoba. Silahkan mencoba dan selamat menikmati.***
