Lingkarwilis.com – Jika kamu penggemar kuliner bakso pasti kenal dengan Bakso Mama Kediri. Bakso Mama Kediri memang sangat terkenal dan memiliki beberapa cabang baik di Kediri.maupun di Tulungagung.
Bakso Mama Kediri bisa kamu jumpai di Jalan KH Wachid Hasyim No.191, Bandar Lor, Kecamatan Mojoroto, Kota Kediri. Bakso Mama Kediri dikenal para pecinta kuliner memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
Karena kualitas rasa yang selalu terjaga, tidak heran pelanggan Bakso Mama Kediri seakan tidak habis-habis. Setiap hari depot Bakso Mama tidak pernah sepi, pelanggan silih berganti keluar masuk depot dengan ekspresi puas setelah menyantap Bakso Mama.
Lantas, Apa ya rahasianya ? Rahasia Bakso Mama Kediri bisa memiliki banyak pelanggan dan semakin dikenal serta terus berkembang.
Rahasia Bakso Mama Kediri bisa memiliki banyak pelanggan setia dan menjadi kuliner yang dikenal masyarakat, disampaikan sendiri oleh Suprapto, pemilik Depot Bakso Mama Kediri.
Pada jurnalis Lingkarwilis.com, Suprapto menyampaikan ada 3 kunci utama usaha Bakso Mama Kediri bisa dikenal dan banyak pelanggan.
Pertama adalah menjaga kualitas rasa. Khusus kuah bakso, rasanya tetap terjaga dan tidak pernah berubah, yakni gurih dan nikmat. Kualitas rasa dari kuah bakso yang gurih dan nikmat inilah yang menjadikan pelanggan ketagihan dan tidak bisa melupakan rasa Bakso Mama.
“kualitas rasa kuah bakso sangat kami jaga, terutama rasa gurihnya,” ujar Suprapto, Rabu (23/8/2023).
Kemudian yang kedua, kata Suprapto adalah kualitas rasa dari baksonya. Bakso dengan rasa daging yang kuat dan kenyal menjadi kunci pelanggan Bakso Mama Kediri tidak bisa beralih ke lain depot.
Gurihnya kuah dan rasa bakso yang enak masih didukung dengan pelengkap lainnya, yakni siomay, gorengan dan tahu.
“juga ada tambahan lontong bagi pelanggan yang menginginkan,” tambahnya.
Selanjutnya, kunci yang kedua yang menjadikan Bakso Mama Kediri terkenal dan banyak pelanggan adalah karena pelayanannya.
Para pelayan atau pramusaji Bakso Mama Kediri yang mayoritas laki-laki mengutamakan layanan yang ramah, cepat dan baik.
Pelanggan di Depot Bakso Mama adalah yang utama sehingga para pramusaji selalu melayani mereka dengan penuh senyum dan telaten.
Begitu ada pelanggan masuk depot, langsung direspon tanpa harus menunggu lama. Termasuk bila pelanggan punya keinginan pilihan menu tertentu tetap dilayani dengan baik.
“pelayanan adalah salah satu kunci utama,” tuturnya.
Sedangkan kunci yang terakhir atau yang ketiga, ujar Suprapto, yang menjadikan bakso mama terkenal dan banyak pelanggan adalah tempat yang nyaman dan terjamin kebersihannya.
Hal ini oleh Suprapto sangat dipahami, karena kebersihan tempat dan kenyamanan sangat menentukan kepuasan pelanggan.
Sementara itu, untuk minuman, memang tidak banyak pilihan yang disediakan. Bakso Mama Kediri hanya menyediakan pilihan minuman berupa teh hangat atau teh dingin, jeruk hangat atau es jeruk dan teh botol. Dengan pilihan minuman yang simple itu, pelanggan sudah merasa puas.
Suprapto mengaku merintis usaha kuliner Bakso Mama ini sejak 2007. Saat itu depotnya masih sederhana dan menunya masih dengan harga Rp 5000 per porsi.
Bermula dari usaha depot yang sederhana dengan tetap menjaga kualitas rasa akhirnya bisa berkembang dan terkenal sampai sekarang.
Untuk cabang Bakso Mama Kediri di wilayah Pare bisa anda jumpai di Jln PB. Soedirman, tepat di depan Kantor Polres Kediri di Pare. Kemudian juga di Jln Erlangga Katang.
Sedangkan Bakso Mama Kediri cabang Tulungagung bisa anda temukan di Jln Ahmad Yani Timur atau di sebelah selatan Alun-Alun Tulungagung.
Jika anda belum pernah merasakan nikmatnya Bakso Mama Kediri, silahkan berkunjung ke depot yang ada di Kediri atau di Tulungagung, Ajak keluarga, kerabat, teman dan handai tolan anda, dijamin ketagihan.***.
Reporter : Agus Sulistyo
Editor : Hadiyin
