LINGKARWILIS.COM – Siapa disini yang sudah kepikiran hidangan kue kering Lebaran apa saja yang akan disajikan di atas meja tamu?
Pasti setiap orang terutama Ibu Rumah Tangga sudah memikirkan hal ini saat memasuki bulan Ramadhan. Mereka akan mencari tempat yang menjual kue kering Lebaran dengan harga yang ramah di kantong namun rasa tetap enak.
Jika Anda ingin menyajikan kue kering Lebaran buatan sendiri, resep Coffee Noir Cookies ini bisa menjadi pilihan.
Jika tertarik membuatnya, ikuti resep coffee noir cookies untuk kue kering lebaran simpel.dilansir dari Instagram resepkueasik.
Kue Kering Lebaran
Coffee Noir Cookies
Bahan A
125 gr butter
125 gr blueband
125 gr gula halus
Kocok kurang lebih 1 menit
Bahan B :
2 butir kuning telur
8 gr essens coffee noir
Kocok kembali sekitar 1 menit
Bahan C
25 gr susu bubuk
25 gr maizena
25 gr coklat bubuk
1/8 sdt garam
300 gr tepung kunci
Langkah
1 Masukkan bahan A, bahan B, dan bahan C secara bergantian lalu aduk hingga semua bahan merata..
2 Ketika sudah menjadi adonan, gilas adonan hingga agak tipis, lalu cetak. (Bisa bentuk sesuai selera kotak, hati, persegi panjang dan bentuk lainnya)
3 Panggang kurang lebih 30 -35 menit dengan api atas suhu 130°C dan api bawah 140°C, gunakan fungsi blower.
4 Jika sudah selesai, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
5 Kemudian, setelah dingin, ambil 1 cookies lalu olesi permukaannya dengan adonan, lalu tumpuk dengan satu cookies lalu olesi permukaannya dengan adonan topping. Kemudian taburi dengan meses dan cincangan kenari
6 Panggang kembali kurang lebih 60 menit dengan api atas suhu 100°C dan api bawah 100°C, gunakan fungsi blower. (Langkah ini wajib dilakukan supaya hasil cookiesnya renyah)
Itulah resep coffee noir cookies yang bisa menjadi inspirasi kue kering Lebaran simpel untuk hiasi meja tamu.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
