LINGKARWILIS.COM – Pastel keju mini isi abon bisa menjadi inspirasi kue kering lebaran untuk menghiasi meja tamu Anda.

Jika bosan dengan nastar atau putri salju sebagai kue kering lebaran, pastel keju mini isi abon ini bisa menjadi pilihan.

Perpaduan rasa gurih dari keju dan manis dari abon pasti membuatmu ketagihan dengan cemilan renyah ini.

Cara membuat pastel keju mini isi Abon juga mudah, maka dari itu simak resep lengkapnya dilansir dari Instagram @luis_widarto.

Pastel Keju Mini Isi Abon, Inspirasi Kue Kering Lebaran

Untuk 450 gr

200 gr terigu/sy Segitiga

50 gr tapioka

30 gr margarine cair, biarkan agak dingin

1 butir telur, kocok lepas

50 ml air/kurleb sesuai besarnya telur

60 gr keju parut

1/4 sdt garam

100 gr abon sapi

Minyak goreng secukupnya

Campur terigu, tapioka, keju dan garam, aduk rata
Di wadah lain, campur margarine cair dan telur, aduk rata, lalu masukkan ke campuran tepung, aduk
Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni atau aduk rata
Gilas tipis adonan dengan rolling pin atau menggunakan ampia
Cetak bundar-bundar, saya menggunakan mulut gelas plastik yang agak kecil
Beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan-tekan pinggirannya sedemikian rupa sampai membentuk pastel mini
Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai kuning keemasan
Tiriskan, hidangkan, masukkan toples kedap udara.

Cukup mudah bukan membuatnya, tertarik untuk menghiasi meja tamu dengan patel keju mini isi abon.

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya