LINGKARWILIS.COM – Belum lama puasa Ramadhan, siapa disini yang sudah kepikiran hidangan kue kering Lebaran apa saja yang akan disajikan di meja tamu?
Resep putri salju pandan ini mungkin bisa menjadi inspirasi kue kering Lebaran simpel yang bisa dipraktekkan di rumah.
Jika biasanya putri salju berwarna putih agak kekuningan, berbeda dengan putri salju pandan ini yang warnanya seperti hijau seperti pandan. Cukup menarik bukan? Pasti anak-anak suka.
Membuat putri salju pandan juga cukup mudah, karena bahan dasarnya tepung terigu dan bahan lainnya. Jika tertarik membuatnya, ikuti resep putri salju pandan untuk kue kering lebaran simpel.
Resep Putri Salju Pandan
Bahan :
300 gr butter
125 gr gula pasir halus
3 kuning telur
1 sdt pasta pandan
400 gr tepung terigu (saya pakai kunci biru)
100 gr maizena
40 gr susu bubuk full cream
70 gr keju cheddar / edam
Taburan
Mix Gula halus + gula donat
.Langkah:
1 Kocok butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sebentar saja ya. Masukkan pasta pandan, aduk rata
2 Masukkan keju parut, aduk hingga rata.
3 Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
4 Bulatkan adonan atau cetak sesuai selera dan tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
5 Panggang dengan suhu 140’C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingga permukaannya kokoh dan kering. Apabila loyang dihentakkan, putri salju sudah bisa terlepas berarti sudah matang.\
6 Saat hangat gulingkan ke dalam mix gula halus dan gula donat. dinginkan dan Tata di toples.
Itulah resep putri salju pandan yang bisa menjadi inspirasi kue kering Lebaran simpel untuk hiasi meja tamu.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
