Lezat Maknyus! 3 Resep Menu Masakan Harian Spesial Tanpa Ribet, Yuk Intip Bahannya di Sini! 

LINGKARWILIS.COM – Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk intip menu masakan harian simpel tapi enak. 

Sebenarnya ada banyak sekali inspirasi menu masakan harian yang bisa kamu masak sendiri di rumah sehingga tidak perlu menghabiskan banyak uang. 

Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak begitu sulit dicari, dengan kreatifitas kamu bisa membuat makanan menjadi lebih menarik dan enak. 

Tidak perlu bingung, berikut ini inspirasi menu masakan harian yang terdiri dari resep Gulai Pucuak Ubi, Bakmi Goreng Udang, dan Ayam Rica-rica.

Menu Masakan Harian

Gulai Pucuak Ubi 

Bahan :

2 ikat pucuk daun singkong (rebus setengah mateng dan sisihkan)
Teri medan/udang ebi secukupnya
1 sdm cabe merah giling/sesuai selera
Daun kunyit 1 lembar
200 gr santan/sesuai selera
Pete seckpnya
2 keping Asam kandis
Air secukupnya

Bumbu halus :

9-10 siung bawang merah
3 butir kemiri
1,5 cm kunyit
1sdt ketumbar
Jahe kurleb 4 cm
Garam secukupnya

Langkah: 

1. Tuangkan santan di wajan bersama air, bumbu halus, cabe giling, ebi atau teri, pete, daun kunyit. 
2. Aduk-aduk terus santan sampai mendidih, masak dengan api sedang, jangan sampai santannya pecah. 
3. Lalu tambahkn daun singkong, terakhir tambahkan asam kandis..masak hingga matang koreksi rasa sebelum api di matikan.

Bakmi Goreng Udang 

Bahan

2 bungkus mie
2 sdm minyak sayur
3 sdm kecap manis
5 siung bawang putih haluskan
3 butir bawang merah haluskan
2 butir telor (goreng orak arik)
-minyak untuk menumis
Secukupnya sesuai selera :

-Udang, bersihkan buang kepala kupas kulitnya
-Baso udang
-Caisim
-Kol 

Secukupnya:

Garam
Gula
Penyedap
Kecap manis
Kecap asin
Lada bubuk

Langkah: 

1. Panaskan minyak wajan, goreng telur orak arik, angkat pisahkan. Lalu tumis bawang merah dan putih sampai wangi. 
2. Masukkan masukkan udang dan baso, tumis sebentar, masukkan kol dan caisim. aduk rata. Lalu masukkan bakmi, telor orak arik
3. Tambahkan garam, gula, penyedap, lada bubuk dan kecap manis, asin. Aduk rata lalu tes rasa, angkat dan sajikan 

Ayam Rica Rica 

Bahan:

1 ekor ayam
2 ikat daun kemangi
2 bh tomat
1 btg daun bawan
2 bh jeruk nipis/ 1 bh lemon
10 bh cabe rawit utuh
Minyak secukupnya

Bumbu ulek kasar:

10 bh cabe merah keriting
15 bh cabe rawit merah
6 btr bwg merah
2 btr bwg putih
1 ruas kunyit
4 btr kemiri
1 ruas lengkuas geprek
2 lbr daun salam
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt penyedap totole (optional)

Langkah: 

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dgn 1bh air jeruk nipis/lemon, diamkan 5menit
2. Goreng ayam hingga hampir matang, angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah di ulek kasar beri daun salam hingga harum,
4. Tambahkan garam, lada dan penyedap totole, aduk rata kembali,
5. Masukan ayam yang sudah di goreng, beri sedikit air (50ml-100ml), tambahkan perasan air jeruk nipis/lemon. 
6. Masukan tomat, daun bawang dan kemangi, aduk rata tunggu hingga bumbu meresap dan air, masak sampai sedikit menyusut,
7. Angkat dan sajikan

Itulah inspirasi menu masakan harian yang bisa kamu praktekkan di rumah. Nantikan resep menarik lainnya ya. 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya