Ayam bakar santan kecap ala Chef Rudy Choirudin ini menggunakan ragam bumbu dan santan. Rasanya enak dan lezat, cocok dinikmati bareng dan pasti sangat berkesan mendukung kemeriahan acara pergantian tahun.
Ayam bakar santan kecap ala chef Rudy ini merupakan kuliner kreatif untuk acara bakar bakar saat pergantian tahun. Pasti menghabiskan nasi.
Bahkan bila anda ingin mencoba, tidak ada salahnya anda mencoba memasaknya sekarang lebih dulu tanpa harus menunggu perayaan pergantian tahun.
Bagi penggemar menu makanan berbahan daging ayam, Ayam Bakar Santan Kecap ala Chef Rudy Choirudin ini wajib dicoba. Ini resepnya :
AYAM BAKAR SANTAN KECAP
Bahan :
1 ekor (700 g) Ayam, dipotong 8 bagian
3 sdm Minyak Goreng
5 siung Bawang Putih, dicincang
1 lembar Daun Pandan
4 lembar Daun Jeruk
1 batang Serai, dimemarkan
300 ml Santan Kental
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
2 sdm Saus Tomat
4 sdm Kecap Manis
1 sdt Garam
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
1 sdt Gula Pasir
Cara Membuat :
1. Campur rata garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
3. Masukkan serai, daun pandan dan daun jeruk, tumis hingga harum
4. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
5. Masukkan santan kental, Desaku Ketumbar Bubuk dan saus tomat, masak hingga santan menyusut 30 %.
6. Masukkan kecap manis dan campuran garam, gula dan Ladaku, masak hingga mulai pekat dengan api sedang. Matikan api (sisihkan bumbunya).
7. Panaskan pan, bakar ayam hingga harum keluar aroma bakar. Angkat.
8. Untuk penyajiannya, siram ayam dengan sisa bumbunya. Sajikan selagi hangat.
Demikian resep Ayam Bakar Santan Kecap ala Chef Rudy. Silahkan mencoba dan semoga acara kumpul bersama menikmati pergantian tahun semakin meriah.***
