LINGKARWILIS.COM – Menu dimsum ayam menjadi salah satu menu yang banyak digemari oleh masyarakat, terutama kalangan muda.
Selain bisa menjadi ide cemilan yang nikmat dan mengenyangkan, dimsum ayam juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan loh.
Nah bagi kalian yang sedang mencari ide jualan murah namun menguntungkan, coba resep dimsum ayam istimewa ala Chef Devina Hermawan ini yuk!
Selain simple, resep dimsum ayam istimewa ala Chef Devina Hermawan ini juga nikmat loh, yuk langsung aja cobain resep dibawah ini.
Banyak PKL Bandel dengan Berjualan di Sekitar Bandara Dhoho, Ini yang Dilakukan Satpol PP
Resep Dimsum Ayam
– 200 gram daging paha ayam fillet
– 50 gram kulit ayam
– 50 gram udang yang sudah dikupas (bisa diganti dengan ayam)
– 2 siung bawang putih
– 1 putih telur
– 9 sendok makan tepung sagu
– ½ sendok makan garam
– 1 sendok makan gula
– ½ sendok teh merica
– ¼ sendok teh kaldu jamur
– 3 sendok makan es batu
– 2 sendok teh saus tiram
– 2 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok teh kecap asin
– 50 gram wortel yang sudah diparut
– 15-20 lembar kulit pangsit
Resep Orek Tempe yang Mudah dan Lezat, Alternatif untuk Makanan yang Praktis
Bahan saus cocolan
– 2 siung bawang putih
– 1 siung bawang merah
– 3 cabai rawit
– 1 cabai merah ukuran sedang
– 6 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan cuka
– 150 ml air
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok teh gula
– ½ sendok teh kaldu jamur
Langkah-langkah pembuatan
1. Masukkan setengah bagian ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. Proses hingga halus.
2. Tambahkan sisa ayam dan udang, lalu cincang sebentar.
3. Pindahkan ke dalam mangkuk, lalu campur dengan setengah parutan wortel. Aduk hingga rata.
4. Ambil selembar kulit pangsit (kulit dimsum), tambahkan satu sendok makan adonan, bungkus, dan beri parutan wortel di atasnya.
5. Kukus selama 15-20 menit.
6. Untuk membuat saus cocol, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air.
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
8. Dimsum siap disajikan dengan saus cocolan.
Yuk langsung aja cobain resep dimsum ayam istimewa ala Chef Devina Hermawan ini, dijamin nikmat pol!
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
