LINGKARWILIS.COM – Tahu bisa diolah menjadi makanan yang spesial dan nikmat, misalnya seperti tahu isi ayam ala Chef Devina Hermawan ini.

Apabila tahu biasanya diisi dengan kecambah dan sayuran, berbeda dengan Chef Devina Hermawan yang mengolahnya menjadi tahu isi ayam.

Olahan tahu isi ayam ini cocok sekali jadi cemilan saat musim hujan selain itu juga bisa menjadi lauk teman makan nasi.

Tertarik untuk membuat tahu isi ayam untuk cemilan musim hujan? Ini resep lengkap dari Chef Devina Hermawan.

Resep Tahu Isi Ayam

(untuk 8 porsi)

Bahan:

1 kg tahu putih

350 gr ayam giling

250 gr wortel

3 butir telur

1 batang daun bawang

4 batang seledri

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 sdm garam

1 sdm kaldu jamur / penyedap

2 sdm gula pasir

¼ sdt merica

½ sdm minyak wijen

Bahan pelapis:

275 ml air

225 gr tepung bakwan instan

Pelengkap:

Cabai rawit hijau

Langkah:

Iris daun bawang, seledri, bawang merah, bawang putih, dan parut wortel
Di dalam mangkuk hancurkan tahu kemudian masukkan ayam giling, wortel, daun bawang, seledri, bawang merah, dan bawang putih
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, dan telur, aduk rata
Oles loyang ukuran 20 cm x 20 cm dengan minyak lalu alasi baking paper
Tuang adonan tahu ke dalam loyang, ratakan kemudian kukus selama 30 menit
Tunggu hingga dingin lalu potong-potong
Di dalam mangkuk campurkan tepung bakwan instan dengan air, aduk rata kemudian celupkan tahu ke dalam adonan basah, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
Tahu kukus goreng siap disajikan

Resep tahu isi ayam yang dibagikan Chef Devina Hermawan cukup mudah bukan? Membayangkan saja bisa bikin ngiler, tunggu apa lagi buat sekarang juga.

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya