Bingung Mau Buat Menu Masakan Harian Apalagi? Ini Ada Resep Spesial 

LINGKARWILIS.COM – Hidangkan menu masakan harian spesial tapi gampang dimasak untuk keluarga supaya tidak bosan dengan menu yang itu saja. 

Dengan bahan biasa dan kreatifitas, kamu sudah bisa membuat menu masakan harian yang mewah yaitu dengan memperkuat rasanya menggunakan bumbu atau rempah-rempah. 

Ada banyak sekali inspirasi resep masakan harian yang bisa kamu masak sendiri di rumah sehingga tidak perlu menghabiskan banyak uang dengan membeli makanan di luar rumah. 

Tidak perlu bingung, berikut ini aneka resep masakan harian diantaranya Sambel Daun Pepaya, Mie Goreng Bumbu Iris, dan Paru Kentang Pete Balado 

Inspirasi Menu Masakan Harian 

Sambel Daun Pepaya

Bahan:

Daun pepaya

Garam kasar secukupnya
6 potong asam potong
Cabe rawit secukupnya
Cabe merah keriting secukupnya
Bawang merah secukupnya
Bawang Putih secukupnya
Segenggam ikan teri, goreng kering
Garam halus dan gula secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah: 

1. Remas daun pepaya dengan garam kasar, sampai layu dan keluar lendir hijaunya. Cuci bersih hingga 4 kali.
2. Didihkan air masukkan potongan asam potong. Biarkan mendidih bentar lalu masukkan daun pepaya, rebus sampai empuk
3. Angkat. rendam dalam air dingin. Potong-potong daun pepaya. Sisihkan
4. Ulek kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
5. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi, masukkan garam dan gula, sedikit air. Aduk rata
6. Masukkan daun pepaya, aduk rata sampai bumbu tercampur. Tambahkan air secukupnya, Tunggu mendidih kemudian masukkan ikan teri goreng.

Mie Goreng Bumbu Iris

Bahan

2 papan mie telur
4 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris
5 Buah cabe merah, iris serong
2 buah cabe rawit merah, Iris
3 sdm daging ayam cincang
3 butir bakso sapi, iris
5 buah Udang, kupas kulitnya
1 butir telur
3 lembar kol, iris
4 lembar Daun sawi, iris
secukupnya toge
1/2 buah Tomat, buang biji, iris
1 batang Daun Bawang, iris serong
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm Saus xtra pedas
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
secukupnya minyak goreng
secukupnya bawang goreng

Langkah: 

1. Rendam mie dalam air mendidih, biarkan mengembang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambah cabe, aduk. Tambahkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan bakso dan udang, aduk sampai udang berubah warna.
4. Masukkan telur kocok, aduk cepat sampai berbentuk bulir-bulir.
5. Tambah bumbu-bumbu lainnya, masukkan kol, sawi, tomat dan daun bawang. Masak sampai sayuran 1/2 matang, lalu masukkan mie dan toge, aduk sampai tercampur rata. 
6. Test rasa jika sudah pas matikan api. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Paru Kentang Pete Balado

Bahan

250 gram paru sapi, rebus hingga empuk lalu iris tipis
2 buah kentang, kupas dan potong-potong, goreng hingga kering
2 papan pete, kupas dan belah dua
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
½ sdt gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus :

15 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah: 

1. Panaskan minyak, goreng paru hingga setengah kering, angkat dan sisihkan
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk dan cek rasa
4. Jika sudah pas, masukan pete lalu tumis hingga layu
5. Setelah itu baru masukan paru dan kentang, lalu aduk hingga tercampur rata
6. Angkat dan sajikan. 

Demikian inspirasi menu masakan harian yang mungkin bisa masuk dalam list Anda. Tertarik untuk mencobanya? 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya