LINGKARWILIS.COM – Ada banyak inspirasi kue kering Lebaran selain kastengel dan putri salju yang bisa dihidangkan di atas meja salah satunya seperti Chocolate Cookies.
Seperti namanya, chocolate cookies merupakan kukis coklat yang berbahan dasar tepung lalu dicampur dengan berbagai jenis coklat.
Rasanya yang renyah diluar dan lembut didalam membuat chocolate cookies ini menjadi cemilan spesial dan cocok sebagai kue kering Lebaran.
Lalu bagaimana cara membuat chocolate cookies untuk kue kering Lebaran? Berikut ini resep lengkapnya dilansir dari Instagram linagui.kitchen.
Chocolate Cookies, Kue Kering Lebaran Spesial
Bahan :
150 gr Butter
50 gr Margarine
75 gr Gula halus
1 butir Kuning telur (20gr)
25 gr Coklat bubuk
50 gr Coklat compound *lelehkan
230 gr Tepung pro rendah
25 gr Tepung maizena
20 gr Susu bubuk
Filling : Salted Caramel sauce
Topping : sprinkle
Cara membuat :
1 Kocok butter, margarin, gula halus sebentar saja hingga tercampur, masukkan kuning telur kocok sampai rata.
2 Masukan coklat leleh kemudian aduk rata dengan spatula, masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk hingga rata.
3 Bungkus adonan dengan cling wrap, simpan di kulkas sekitar 20-30 menit atau bisa langsung digilas dan dicetak
4 Cetak adonan sesuai keinginan hingga habis. Tata di loyang..Oven menggunakan suhu 130 derajat Celcius menggunakan api atas bawah hingga cookies matang.
Tertarik untuk membuat chocolate cookies sebagai kue kering Lebaran? Nantikan resep lainnya hanya disini!
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
