LINGKARWILIS.COM – Anda klub membeli atau membuat kue kering Lebaran sendiri nih? Garlic Cheese Cookies sepertinya bisa menjadi inspirasi selain nastar dan kastengel.
Seperti namanya, Garlic Cheese Cookies merupakan kue yang berbahan dasar bawang, memiliki rasa gurih dari keju.
Rasanya gurih dan tekstur yang renyah pasti membuat siapa saja ketagihan saat mencicipinya, sehingga cocok sekali jadi kue kering Lebaran.
Tertarik untuk membuatnya? Ini resep Garlic Cheese Cookies untuk kue kering Lebaran menggunakan resep berikut yang dilansir dari Instagram doriehan .
Inspirasi Kue Kering Lebaran, Resep Garlic Cheese Cookies
Bahan :
100gr mentega
300gr margarin
75gr keju edam parut
75gr keju cheddar parut
450gr tepung terigu
60gr maizena
1 sdt bubuk bawang putih (Koepoe)
2 sdm parsley kering
Olesan: Kuning telur
Taburan: Keju cheddar parut dan parsley
Langkah:
- Siapkan wadah, campur mentega, margarin, keju edam parut dan bubuk bawang putih aduk sampai tercampur rata saja (Tips: tidak perlu sampai mengembang putih pucat)
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak. Aduk dengan spatula sampai rata
- Saat adonan sudah bisa dibentuk, gilas adonan kira-kira sekitar 0,5 cm lebih dikit
- Cetak adonan, tata dalam loyang, oles dengan kuning telur lalu tabur parsley dan keju cheddar parut
- Kemudian oven dengan suhu 140 selama 20 menit. menggunakan api bawah 15 menit, kemudian keluarkan ganti api atas 10 menit
Demikian cara membuat Garlic Cheese Cookies yang bisa menjadi hidangan kue kering Lebaran untuk menghiasi meja tamu. Nantikan resep kue kering Lebaran lainnya hanya disini.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
