LINGKARWILIS.COM – Menyiapkan menu bekal untuk kerja maupun sekolah terkadang menjadi sebuah hal yang membuat para ibu rumah tangga bingung.
Selain harus nikmat, menu bekal juga harus praktis agar bisa cepat disiapkan di pagi hari.
Tapi sekarang tenang bun, kami telah mengumpulkan beberapa resep simple dari Chef Martin Praja yang bisa menjadi inspirasi masakan kalian.
Dibawah ini adalah beberapa resep menu bekal nikmat ala Chef Martin Praja yang wajib kalian coba.
9 Pilihan Lip Cream Warna Bold Cantik yang Akan Membuat Penampilan Makin Glamour
7 Menu Bekal Ala Chef Martin Praja
1. New Orleans Chicken Wings
Bahan 1:
– 1 sachet bawang putih bubuk
– 1/2 sdt lada hitam
– 1/2 sdt jintan
– 2 sdt paprika bubuk
– 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
– 2 sdm saus sambal
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm kecap manis
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm madu
Bahan 2:
– 500 gr sayap ayam
Cara membuat:
1. Campurkan sayap ayam dengan semua bahan 1 dalam mangkuk, aduk hingga merata.
2. Marinasi selama 1 jam.
3. Masak menggunakan air fryer selama 15 menit pada suhu 160°C.
4. Angkat dan siap untuk disajikan.
10 Resep Menu Harian Simple dan Praktis Ala Chef Rudy Choirudin, Bunda Wajib Coba!
2. Tahu Tempe Bacem
Bahan 1:
– 1 papan tempe
– 6 buah tahu putih
Bahan 2 (bumbu halus):
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 cm lengkuas
– 8 butir kemiri
– 50 ml air
Bahan 3:
– 7 lembar daun salam
– 100 gr gula merah
– 5 sdm kecap manis
– 500 ml air kelapa
– 500 ml air biasa
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt merica
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Blender semua bahan 2 hingga halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga matang.
3. Tambahkan air kelapa dan air biasa.
4. Masukkan gula merah, kemudian tempe dan tahu secara perlahan.
5. Tambahkan kecap manis, ketumbar, daun salam, dan bumbu lainnya. Aduk rata.
6. Masak hingga 30-40 menit hingga bumbu meresap.
7. Panggang tahu dan tempe di atas wajan hingga kering, lalu sajikan.
20 Rekomendasi Film Horor Indonesia yang Cocok Ditonton saat Halloween, Auto Suasana Makin Mencekam!
3. Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep
Bahan 1 (bumbu halus):
– 5 siung bawang merah
– 3 cm lengkuas
– 1 batang serai
– 50 ml air
Bahan 2:
– 650 gr paha ayam
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sachet bawang putih bubuk
– 2 sdt garam
– 1/2 sdm lada bubuk
– 3 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan 1 dengan blender.
2. Campurkan bahan 2 dengan bumbu halus dalam wadah, aduk hingga merata. Diamkan minimal 30 menit, lebih lama lebih baik.
3. Goreng ayam dengan minyak panas, gunakan api sedang selama 8 menit.
4. Lanjutkan dengan api besar selama 4 menit hingga berwarna coklat keemasan.
5. Angkat dan sajikan.
Daftar 10 Film Natal Terpopuler Selain Home Alone Sepanjang Masa, Wajib Banget Nonton!
4. Bihun Goreng Kecap
Bahan 1 (bumbu halus):
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt merica
– 50 ml air
Bahan 2:
– 150 gr ayam
– 100 gr udang
– 4 buah bakso ikan
– 100 ml air
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap ikan
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdm minyak wijen
Bahan 3:
– 500 gr bihun
– 1/2 buah wortel
– 3 bonggol pokcoy
– 1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Blender bahan 1 hingga halus.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Tambahkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, dan kecap ikan. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan bakso, sayuran, dan bihun. Aduk rata.
6. Masak hingga bihun kering, lalu sajikan.
5. Chicken Teriyaki
Bahan 1:
– 500 gr ayam fillet
– 2 cm jahe, parut
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1 1/2 sdm maizena
Bahan 2:
– 150 ml dashi atau air
– 1 buah bawang bombay
Topping:
– Wijen sangrai
– Daun bawang
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan 1 dalam mangkuk, aduk hingga merata.
2. Diamkan selama 15 menit.
3. Tumis ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan dashi atau air, didihkan.
4. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
5. Tambahkan bawang bombay, masak hingga matang dan bawang layu.
6. Sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang.
BPD Hadir di Acara Aspirasi Cabup, Tindaklanjuti Bawaslu Menunggu Kajian
6. Lemon Chicken
Bahan:
– 300 gr dada ayam
– 1 butir telur
– 2-3 sdm maizena
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt lada putih
Saus:
– 1 buah lemon (ambil jusnya)
– 3 sdm gula pasir
– 1 sdm maizena
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– 150 ml air
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan campuran telur, maizena, dan bumbu.
2. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Campurkan semua bahan saus dalam wajan, masak hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga merata.
5. Sajikan.
7. Cumi Chili Padi
Bahan:
– 300 gr cumi asin
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt lada putih
– Air secukupnya
Bahan halus:
– 10 buah cabai rawit hijau
– 15 buah cabai rawit merah
– 7 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai hijau besar
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu lainnya.
2. Masukkan cumi yang sudah direndam, aduk rata.
3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga meresap.
4. Sajikan.
7 resep di atas bisa membantu para ibu mendapatkan inspirasi menu bekal yang nikmat. Yuk bun buruan recook!
Penuls: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
