LINGKARWILIS.COM – Sempatkan waktu untuk membuat menu bekal sekolah anak agar gizinya terpenuhi saat belajar di sekolah.
Dengan membawakannya bekal sekolah juga membantu menghemat pengeluaran dan sangu yang dibawa anak bisa disimpan untuk ditabung.
Ada banyak sekali inspirasi menu bekal sekolah yang bisa Bunda praktekkan di rumah dengan menggunakan bahan-bahan terjangkau.
Chef Martin Praja membagikan beberapa resep masakan di Instagram pribadinya yang bisa menjadi inspirasi menu bekal sekolah anak.
3 Menu Bekal Sekolah Anak Ala Chef Martin Praja
1 Fried Chicken
Buat ayam goreng menjadi renyah dengan membalutnya menggunakan tepung, tekstur renyah dengan rasa gurih pasti disukai anak dan membuatnya ketagihan masakan rumah. Chef Martin juga memberikan cara agar ayam yang bunda masak tetap renyah.
Bahan 1
4 PCS PAHA AYAM
1 SDT GARAM
2 SDT KALDU JAMUR
1 SDT BAPUT BUBUK
1/2 SDT MERICA
1/2 SDT PAPRIKA POWDER
2 SDM TERIGU
2 SDM TEPUNG BERAS
2 SDM TAPIOKA
150 ML AIR
Bahan 2
15 SDM TERIGU
3 SDM TEPUNG BERAS
1 SDT BAKING POWDER
1 SDT GARAM
1 SDT KALDU JAMUR
1 SDT MERICA
1 SDT BAPUT BUBUK
1/2 SDT KETUMBAR BUBUK
1/3 SDT JINTAN BUBUK
Langkah:
1 Masukan semua bahan ke dalam bowl, remas daging ayam hingga tercampur rata.
2 Marinasi ayam selama 1 jam dalam kulkas.
3 Siapkan wadah lalu campur semua bahan-bahan, aduk rata.
4 Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran tepung.
5 Masukan kembali ayam kedalam tepung basah, lalu balur kembali dengan tepung kering.
6 Goreng ayam dengan minyak, masak hingga ayam matang dan warna berubah coklat keemasan.
Bihun Goreng Kecap
Supaya anak tidak bosan makan nasi, Bunda bisa memberikan hidangan lain seperti bihun goreng kecap. Hidangan ini semakin nikmat jika ditambah dengan potongan ayam dan udang, jangan lupa menambahkan sayur untuk memberikan nutrisi tambahan.
Bahan :
Bahan 1 : Bumbu halus
4 PCS BAWANG PUTIH
6 PCS BAWANG MERAH
1/2 SDT KETUMBAR BUBUK
1/2 SDT MERICA
50 ML AIR
Bahan 2 :
150 GR AYAM
100 GR UDANG
4 PCS BAKSO IKAN
100 ML AIR
1 SDM SAUS TIRAM
1 SDM KECAP IKAN
1/2 SDT GARAM
1 SDT KALDU JAMUR
1 SDM MINYAK WIJEN
Bahan 3 :
500 GR BIHUN
1/2 PCS WORTEL
3 BONGGOL POK COY
1 BATANG DAUN BAWANG
Cara membuat :
1 Haluskan bahan 1 dengan blender.
2 Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3 Masukan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
4 Masukan air, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, dan kecap ikan. Didihkan.
5 Masukan bakso, sayuran dan bihun, aduk rata.
6 Masak hingga bihun kering lalu matikan api, sajikan
Timun Kuah Telur
Sayur bisa menjadi pelengkap untuk bekal sekolah anak yang menyegarkan, ditambahkan dengan telur supaya rasanya makin nikmat.
BAHAN :
3 PCS TIMUN
3 BUTIR TELUR
3 PCS BAWANG PUTIH GEPREK
4 PCS CABE MERAH KERITING
1 SDT GARAM
2 SDT KALDU JAMUR
1/2 SDT LADA PUTIH
AIR SECUKUPNYA
MINYAK
Cara Membuat
1. Panaskan minyak, masukkan telur lalu aduk
2. Tambahkan bawang putih geprek, tumis sebentar hingga harum
3. Masukkan air secukupnya tambahkan seasoning
4. Masukkan timun masak hingga mendidih
5. Tambahkan irisan cabe keriting lalu sajikan dengan bawang goreng
Demikian beberapa inspirasi menu bekal sekolah yang bisa Anda coba untuk buah hati. Cukup mudah bukan?
