Inspirasi Menu Buka Puasa Simpel, Ini Resep Rendang Telur yang Sat Set Set 

LINGKARWILIS.COM – Ada banyak menu buka puasa simpel yang bisa kamu buat jika tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. 

Salah satu menu buka puasa simpel yang bisa dihidangkan di meja makan yaitu rendang telur. 

Jika biasanya bumbu rendang dimasak dengan daging, rendang telur dimasak dengan telur rebus yang kemudian dicampur dengan bumbu rendang. Cukup menarik bukan? 

Memasak rendang telur juga tidak memakan waktu lama sehingga masuk dalam daftar menu buka puasa simpel yang sat set set. 

Lalu bagaimana membuat rendang telur sebagai hidangan buka puasa? Intip resep lengkap di bawah ini, dilansir dari Instagram mariahulfah1357. 

Rendang Telur 

Bahan

1 kg telur rebus, kupas kulitnya 1000 ml santan kental

2 batang serai, geprek

4 lembar daun salam

4 lembar daun kunyit

3 ruas lengkuas, geprek

2 ruas kayu manis

5 butir cengkeh

1 lembar daun kunyit Garam,

gula pasir, merica bubuk

Air secukupnya

Minyak goreng

Bumbu halus:

7 siung bawang putih

7 siung bawang merah

10 butir kemiri

1 sdm ketumbar

10 buah cabe merah

1 ruas jahe

Langkah: 

1 Goreng telur rebus sampai berkulit, angkat dan sisihkan.

2 Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih kemudian masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis dan cengkeh. 

3 Aduk semua bahan hingga semua minyak keluar di atas api kecil. Lalu masukkan telur, masak sampai kekentalan yang diinginkan.

Walaupun bahan yang dibutuhkan cukup banyak, tetapi masak resep rendang telur yang kami bagikan cukup mudah bukan?

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya