LINGKAR WILIS.COM – Mengolah tahu menjadi masakan lezat tidaklah begitu sulit, dengan pengolahan yang berbeda kamu pasti bisa membuat tahu spesial.
Salah satu olahan tahu spesial yang bisa menjadi menu masakan harian sederhana yaitu Tahu Berontak Crispy.
Selain bisa menjadi cemilan teman minum teh, Tahu Berontak Crispy ini juga bisa menjadi lauk sehari-hari yang isinya bisa disesuaikan dengan selera.
Penasaran dengan resep menu masakan harian sederhana dari tahu? Ini resep lengkap Tahu Berontak dan sambel petis yang enak, dilansir dari Instagram Yackikukai.
Tahu Brontak Crispy
Bahan:
7-10 buah Tahu
1 lempeng Bihun jagung
3-5 siung Bawang Merah (haluskan)
2-3 siung Bawang putih (haluskan)
1/2-1 buah Wortel, kupas lalu serut kasar
5lembar Kubis, iris kasar
1 batang Bawang daun
3sdm Minyak untuk menumis
1/2-1 sdt Garam
1sdt Kaldu bubuk
Merica, gula jika mau
1-2 bungkus Tepung Bumbu Serbaguna
7-15sdm Air
Langkah:
- Rebus mie bihun jagung. Jika sudah matang, angkat. Tiriskan
- Potong tahu menjadi 2 bagian. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan
- Tumis bawang hingga harum. Masukan wortel, kol bumbui, tumis hingga layu.
- Masukan bihun campur rata. Tambahkan sedikit air agar mudah diaduk. Angkat tiriskan
- Belah tahu masukan isian bihun
- Dalam wadah campur Tepung Bumbu Serbaguna dan air. Celupkan tahu ke adonan basah kemudian ke tepung kering sambil dipijat2 hingga keriting
- Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan
- Sajikan dengan bumbu petis
Sambal Petis
1-2 sdm Minyak goreng
1-2pcs Bawang putih (haluskan)
5-10pcs Cabe rawit
1sdm Petis
150-200 ml Air
Garam, gula sesuai selera
Langkah Membuat Petis
- Panaskan minyak. Tumis bawang dan cabe hingga harum
- Masukan petis dan air aduk rata. Masakan hingga mendidih. Bumbui sesuai selera
Demikian resep Tahu Berontak Crispy, jadi tertarik membuatnya menjadi lauk atau hanya sekedar cemilan?
Editor: Shadinta Aulia
