Lezatnya Malbi Iga Sapi untuk Ide Menu Masakan Harian Istimewa untuk Keluarga

LINGKARWILIS.COM – Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk intip menu masakan harian simpel tapi enak. 

Sebenarnya ada banyak sekali inspirasi menu masakan harian yang bisa kamu masak sendiri di rumah sehingga tidak perlu menghabiskan banyak uang. 

Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak begitu sulit dicari, dengan kreatifitas kamu bisa membuat makanan menjadi lebih menarik dan enak. 

Tidak perlu bingung, berikut ini inspirasi menu masakan harian istimewa untuk keluarga tercinta. Yuk coba sekarang juga. 

Menu Masakan Harian

Resep Malbi Iga Sapi 

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
2 bh kentang rebus ( potong 4)
2 ruas kayu manis
3 bh cengkeh
3 bh bunga pekak
1 sdm air asem jawa
2 sdm kecap manis
1 bh gula merah disisir
Gula dan garam
Air putih secukupnya
Minyak goreng
Bawang goreng..

Bahan halus:

9 bh bawang merah
5 bh bawang putih
2 ruas jahe
1sdt bubuk pala
1/2 sdt bubuk lada
1/2 sdt bubuk cengkeh
1/2 sdt jinten 

Langkah: 

1. otong kecil iga sapi lalu masak sampai daging empuk.letakkan di piring dan jangan dibuang kaldunya.lalu sisihkan
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum. Lalu beri kayu manis,cengkeh, pekak aduk rata semua bahan.
3. Selanjutnya tambahkan air asam jawa dan gula merah yang sudah dilarutkan. Aduk rata.masukkan iga sapi dan kentang rebus. Tambahkan kuah kaldu sapi.masak sampai air menyusut.
4. Apabila sudah agak menyusut airnya beri garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.aduk rata.
5. Terakhir, tuang kecap manis masak sampai kuah mengental dan matikan api.
6. Sajikan Malbi Iga sapi dipiring saji dengan diberi taburan bawang goreng diatasnya. 

Membayangkan rasanya saja sudah bisa membuat ngiler bukan? Tertarik untuk membuatnya sebagai sajian menu masakan harian. 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya