LINGKARWILIS.COM – Nastar menjadi salah satu kue kering yang tidak pernah terlewatkan saat Lebaran 2024, dan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Membuat nastar menjadi lumer dan lembut sebetulnya sangatlah mudah, kunci utamanya yaitu terletak pada butter yang dipilih.
Apabila kamu menggunakan bahan nastar dengan kualitas tinggi maka akan menghasilkan kue kering yang lembut dan renyah.
Maka dari itu kami akan memberikan resep kue kering Lebaran, Nastar Lumer Lembut yang menggugah selera dilansir dari Instagram Chingyu_may.
Resep Nastar Lumer Lembut
Bahan :
250gr tepung terigu protein rendah
50gr susu bubuk
30gr maizena
200gr butter wijsman dingin (wajib dingin masuk kulkas dulu)
50gr gula halus
5 butir kuning telur rebus (hancurkan)
Olesan
4btr kuning telur
1sdm susu cair
1sdt madu
1sdt minyak
2 pewarna orange (optional)
Polesan kuning telur disaring kemudian disimpan dalam kulkas
Isian : selai nanas homemade
Kulit : 9gr
Isi : 5gr
Langkah
1 Kukus tepung terigu pro rendah selama 20 mnt (tutup panci menggunakan alas serbet). Kemudian dinginkan dan ayak haluskan
2 Kocok butter dan gula halus selama 1 menit, kemudian masukkan kuning telur lalu rebus aduk rata..
3 Masukkan terigu, susu dan maizena yang sudah diayak. Aduk dengan spatula atau sendok kayu sampai rata.
4 Tutupi adonan, masukkan kulkas kurang lebih 30 menit
5 Ambil adonan isi dengan selai bentuk sesuai selera
6 Panggang adonan menggunakan suhu 140°c dengan api atas bawah selama 30 menit, kemudian sesuaikan oven masing-masing.
7 Setelah itu dinginkan nastar kemudian baru olesi kuning telur. Setelah kering olesi sekali lagi kemudian biarkan kering
8 Panggang lagi selama 20 menit dengan suhu 120°c api atas bawah, sesuaikan oven masing-masing.
Bagaimana resep yang kami bagikan cukup mudah bukan? Nastar bisa menjadi pilihan kue kering lebaran 2024 yang disukai banyak orang.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
