LINGKARWILIS.COM – Nastar keju adalah kue kering Lebaran yang selalu ada saat Hari Raya Idul Fitri, rasanya yang gurih dan manis dari selai nanas membuatnya menjadi favorit.

Para pecinta nanas tidak pernah melewatkan hidangan nastar keju sebagai kue kering Lebaran di atas meja.

Sebenarnya membuat nastar keju tidak begitu sulit, jika ingin rasa enak Anda cukup menggunakan bahan berkualitas dengan pemilihan butter yang premium.

Apabila Anda tertarik dengan nastar keju sebagai kue kering Lebaran, berikut ini resep lengkapnya yang bisa diikuti di rumah.

Nastar Keju Kue Kering Lebaran

Bahan:

700 gr tepung terigu (kunci Biru)

4 sdm Susu Bubuk

250 gr margarin

250 gr butter

100 gr gula halus

4 kuning telur

Isian :

Selai nanas

Olesan :

2 kuning telur

1 sendok teh skm putih

2 sendok makan minyak sayur

25 gr keju parut

Langkah:

1 Siapkan butter, margarin dan gula halus. Lalu mixer sebentar hingga tercampur rata.

2 Kemudian masukan kuning telur mixer kembali dengan speed paling rendah sampai tercampur. (Tips: jangan terlalu lama karena nastar bisa melebar dan kering).

3 Tambahkan susu bubuk dan terigu lalu aduk rata. Kemudian masukan ke dalam mentega dan butter, mix dengan menambahkan telur sedikit-sedikit sampai adonan tercampur rata. Tidak perlu menambah tepung, karena tekstur adonan nantinya agak lembek.

4 Ambil adonan sebesar kelereng. Pipihkan dan isi dengan selai nanas kemudian tutup kembali dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

5 Setelah itu, tata pada loyang yang sudah dialasi baking paper, kemudian olesi nastar dengan kuning telur yang sudah di campur rata dengan skm dan minyak. kemudian taburi keju parut

6 Oven dengan suhu 150•C. Sampai matang tergantung oven masing-masing.

Demikian resep nastar keju yang bisa menjadi inspirasi untuk kue kering Lebaran yang bisa menghiasi meja tamu Anda.

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya