LINGKARWILIS.COM – Bosan menghidangkan masakan saat Tahun Baru? Cobalah resep Sop Ikan Kemangi ala Devina Hermawan ini yang menggugah selera.

Rasa kuah Sop Ikan Kemangi yang segar membuat momen Tahun Baru bersama anak menjadi ceria dan penuh cerita

Bahan-bahan dalam resep Sop Ikan Kemangi yang dibagikan Devina Hermawan juga mudah dipraktekkan.

Dari pada penasaran ini resep Sop Ikan Kemangi ala Devina Hermawan yang bisa dipraktekkan saat Tahun Baru.

Yummy! Resep Ikan Bakar Bumbu Rujak Spesial untuk Sambut Malam Tahun Baru, Rasanya Lembut dan Gurih Lho!

Resep Sop Ikan Kemangi

Resep untuk 2-3porsi

BAHAN:

Ikan gurame 500g

Bawang putih 2siung, cincang

Bawang merah 7siung, cincang

Bawang bombay 1/2buah, iris tipis

3 Resep Masakan Tahun Baru Olahan Ikan dan Ayam yang Menggugah Selera, Nikmatnya Ikan Goreng Bumbu Pesmol

Jahe 3ruas, kupas & geprek

Air 750ml

Tomat 3 buah, ukuran kecil

Daun seledri 4batang

Cabai rawit 9buah (optional)

Garam

Lada bubuk 1/2SDT

3 Resep Cemilan Simpel Selain Bakaran untuk Sambut Tahun Baru, Gampang Banget Lho Bund!

Gula pasir 1SDT

Kaldu bubuk 1SDT

Daun kemangi 3 ikat

Jeruk nipis

Langkah

1 Preparasi ikan dengan cara menggosok ikan dengan garam agar lendir ikan hilang. Bilas dengan air mengalir 2x hingga bersih.

2 Potong-potong ikan menjadi 4 bagian

3 Jika ingin food prep seperti aku, ikan bisa dimasukkan ke wadah thinwall, diberi potongan jahe & disimpan di freezer agar awet lebih lama

5 Arti Mimpi Hamil Menurut Psikolog yang Bisa Mengubah Kehidupan, Percaya atau Tidak?

4 Saat akan masak, defrost ikan 3 jam sebelumnya, dengan cara mengeluarkannya dari freezer ke chiller (kalau mau masak pagi bisa dikeluarkan dari sebelum tidur, kalau mau masak malam bisa di keluarkan sebelum beraktivitas)

5 Tumis bawang putih dan bawang merah cincang, kemudian masukkan bawang bombai & jahe. Tumis hingga harum

6 Tambahkan 750ml air dan masukkan tomat & daun seledri, setelah mendidih masukkan cabai rawit dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk

Tafsir Mimpi Meninggal Menurut Islam dan Primbon Jawa: Pertanda Baik atau Buruk?

7 Koreksi rasa, setelah pas, masukkan ikan dan rebus sekitar 10 menit

8 Terakhir masukkan kemangi & rebus sekitar 2-3 menit

9 Sajikan dengan jeruk nipis sebagai pelengkapnya

Editor: Shadinta Aulia