LINGKARWILIS.COM – Bunda akan menyiapkan menu bekal anak sekolah apalagi buat Senin? Jangan sampai anak bosan dengan hidangan yang itu-itu saja.
Ada banyak sekali inspirasi menu bekal anak sekolah yang bisa dicoba di rumah menggunakan bahan sederhana seperti tempe atau pun tahu.
Dengan kreatifitas, Bunda bisa membuat menu bekal anak sekolah yang spesial tanpa harus menggunakan bahan makanan yang mahal.
Berikut ini beberapa resep yang dilansir dari Instagram Mohammad Kindy, semoga bisa menjadi inspirasi menu bekal anak.
3 Inspirasi Resep Menu Bekal Anak Sekolah
Golden Egg Fried Rice
Bahan:
– 1/2 buah paha ayam fillet
– 300g nasi putih pera
– 2 butir kuning telur (putih telur jangan dibuang)
– 3 siung bawang putih cincang
– 1 batang daun bawang
– 2 pcs cabe merah keriting
– 3 sdm minyak
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu ayam
– 1/2 sdt lada
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
Langkah
- Potong potong bahan ayam, bawang putih, daun bawang, cabe merah keriting
- Siapkan nasi putih tuang kuning telur lalu aduk rata
- Panaskan minyak tumis ayam, bawang putih, daun bawang tambahkan putih telur dan beri garam, kaldu ayam, lada kemudian masukkan nasi aduk rata
- Beri kecap asin, daun bawang, cabe keriting terakhir minyak wijen. Aduk kembali
- Done, sajikan selagi hangat
2 Martabak Tahu
Bahan:
– 2 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah sosis
– 1 batang daun bawang
– 1 buah tahu
– 2 butir telur
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu ayam
– 1 sdt lada putih
– 1 sdt kemiri bubuk
– Kulit lumpia
Langkah:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah
- Hancurkan tahu beri telur, garam, kaldu ayam, lada putih, kemiri bubuk aduk rata
- Tumis bumbu halus tambahkan adonan tahu, potongan sosis dan daun bawang lalu aduk rata
- Siapkan kulit lumpia lalu beri isian adonan tahu, lipat rekatkan dengan tepung yang dicampur air. Goreng hingga matang
- Done, sajikan selagi hangat
3 Buncis Crispy Saus Telur Asin
Bahan adonan buncis crispy:
– 200g buncis
– 5 sdm tepung terigu
– 3 sdm maizena
– Air 150-200ml(secukupnya)
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada
Saus telur asin:
– 3 siung bawang putih
– 4 pcs cabe keriting
– 3 pcs kuning telur asin
– 1 sdm mentega
– 100-150ml air
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 2 sdt gula
Cara buat:
- Potong-potong buncis, campurkan semua bahan adonan (cek kekentalan adonan)
- Balur buncis dengan adonan kemudian goreng hingga matang dan crispy
- Saus telur asin: lelehkan mentega tumis bawang putih, cabe keriting, telur asin lalu tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk merata dan matikan kompor
- Tuang buncis crispy aduk rata dan sajikan
Resep yang dibagikan cukup bervariasa bukan? Sekarang Bunda mau buat menu bekal sekolah untuk anak apa?
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
