LINGKARWILIS.COM – Hari Raya Idul Adha selalu diwarnai dengan pembagian daging kurban yang bisa berupa daging sapi, domba, maupun kambing.
Idul Adha adalah salah satu ibadah yang bisa membuat semua orang merasakan manfaatnya, dengan berbagi daging kurban membuat semua orang merasakan nikmatnya daging.
Tapi untuk menjaga kualitas daging terdapat beberapa langkah yang bisa diikuti supaya nantinya daging kurban tetap segar saat dimakan.
Poin penting menyimpan daging kurban supaya awet yakni jangan mencuci daging terlebih dahulu, kenapa bisa begitu? Lebih jelasnya berikut ini 4 cara menyimpan daging supaya awet hingga 3 bulan.
Resep Bakso Sapi Blender Homemade Ala Chef Devina Hermawan, Inspirasi Olahan Daging Sapi Kurban
Langkah Mudah Menyimpan Daging Kurban
1 Hindari Mencuci
Jika ingin menyimpan daging untuk digunakan nanti, hindari mencucinya terlebih dahulu. Cukup bersihkan bagian yang kotor dengan memotongnya dan lap menggunakan serbet bersih atau tisu dapur.
Mencuci daging sebelum disimpan dapat mempercepat kerusakan karena kelembapan yang berlebihan.
2 Tempatkan dalam Wadah atau Kemasan yang Rapat
Pastikan untuk menyimpan daging dalam wadah atau kemasan yang bersih, tertutup rapat, dan kedap udara.
Gunakan kantong plastik atau wadah plastik yang bisa ditutup rapat untuk memudahkan penggunaan. Ini akan membantu menjaga kualitas daging lebih lama.
Aneka Resep Olahan Daging Sapi Kurban Simpel Tapi Enak Bikin Nagih, Aduh! Dijamin Bikin Ngiler
3 Simpan pada Suhu yang Sesuai
Pastikan daging disimpan pada suhu yang tepat untuk mempertahankan kualitasnya. Simpanlah daging pada suhu antara minus 1 hingga minus 4 derajat Celsius, di dalam freezer. Pada suhu ini, daging dapat disimpan selama 2-3 bulan tanpa kehilangan kualitasnya.
4 Pencairan yang Tepat
Hindari cara mencairkan makanan beku dengan meninggalkannya pada suhu ruangan. Lebih baik, pindahkan daging dari freezer ke dalam lemari pendingin dan biarkan mencair perlahan di dalamnya. Hal ini akan menjaga tekstur dan rasa daging agar tetap terjaga dengan baik.
Demikian tips mudah menyimpan daging kurban dengan benar supaya awet sampai 3 bulan. Cukup mudah bukan?
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
