5 Inspirasi Menu Simpel Harian Ala Chef Devina Hermawan untuk Kamu yang Gak Punya Waktu Banyak! 

5 Inspirasi Menu Simpel Harian Ala Chef Devina Hermawan untuk Kamu yang Gak Punya Waktu Banyak! 
Inspirasi menu simpel harian ala Chef Devina Hermawan (Instagram/DevinaHermawan)

LINGKARWILIS.COM – Pada aktivitas yang sibuk, menemukan resep menu simpel harian yang lezat dan bergizi bisa menjadi tantangan. 

Walaupun begitu kamu masih tetap bisa menyiapkan hidangan sehari-hari dengan sedikitnya kreativitas yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga praktis serta cepat dibuat. 

Resep menu simpel harian menawarkan solusi ideal untuk kamu yang ingin memasak tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. 

Dari hidangan sarapan yang penuh energi hingga makan malam, rese menu simpel ini menggabungkan bahan-bahan yang mudah didapat dengan teknik memasak yang efisien. 

Dengan panduan resep yang tepat, kamu dapat menikmati makanan rumahan yang sehat dan lezat setiap hari tanpa stres. 

Berikut ini kami membagikan menu simpel harian ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan melalui Instagram pribadinya. 

3 Resep Bekal Anak Sekolah yang Bikin Si Kecil Makin Suka Masakan Rumah, Yuk Bunda Coba Resep Ini! 

5 Inspirasi Menu Simpel Harian 

1 Crispy Omelette (untuk 2-4 porsi)

Bahan adonan:

100 ml air

2 sdm tepung beras

1 sdm tapioka

1 sdm minyak

¾ sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt bubuk kunyit

Bahan isian:

2 butir telur

30 gr tauge

1 lembar kol, iris

50 gr sosis, iris

1 batang daun bawang ukuran kecil, iris

½ sdt kecap asin

sejumput merica

Bahan saus:

1 siung bawang putih

1 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

1 sdm air matang

½ sdt gula pasir

Langkah: 

  1. Campurkan air, tepung beras, tepung tapioka, bubuk kunyit, kaldu ayam bubuk dan minyak, aduk rata
  2. Panaskan wajan, tuang ½ adonan, ratakan dan masak di api sedang
  3. Susun sosis dan telur, ratakan kemudian masukkan kol, daun bawang, tauge, kecap asin dan sedikit merica, tutup dan masak hingga matang
  4. Untuk saus, parut bawang putih lalu campurkan gula pasir, saus sambal, saus tomat dan air, aduk rata
  5. Crispy omelette siap disajikan

2 Tahu Saus Padang (untuk 4 porsi)

Bahan:

300 gr tahu putih sutra

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 buah cabai merah rebus

2 sdm minyak

Bahan lainnya:

½ buah bawang bombai

3 lembar daun jeruk

4 buah cabai rawit merah

1 batang daun bawang

1 buah cabai merah

Bahan saus:

1 sdm saus tiram

½ sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

½ sdm kecap ikan / kecap asin

2 sdt kecap manis

1 sdm margarin

½ sdt gula pasir

250 ml air

Pelengkap:

nasi putih

Langkah:

  1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan
  2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
  3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
  5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
  6. Tahu saus padang siap disajikan. 

3 Tumis Jamur Kemangi Pedas (untuk 3 porsi)

Bahan:

400 gr jamur tiram

1 sdt garam

Bahan lainnya:

½ sdt kaldu jamur

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt kunyit bubuk

3 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah, rebus

1 sdm air

2 sdm minyak

Bahan lainnya:

1 batang daun bawang

3 lembar daun jeruk

5 buah cabai rawit merah

12 gr kemangi

75 ml air

½ sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

1/8 sdt merica

Pelengkap:

nasi putih

Langkah; 

  1. Suwir jamur kemudian bumbui dengan garam, aduk rata. Diamkan beberapa saat kemudian peras
  2. Pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan kaldu jamur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan tepung terigu, aduk rata
  3. Panaskan minyak lalu goreng jamur hingga kuning keemasan, tiriskan
  4. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, minyak dan air ke dalam blender, haluskan
  5. Iris cabai rawit merah dan daun bawang
  6. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan daun jeruk dan cabai rawit, tumis hingga wangi
  7. Masukkan air, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica, aduk rata
  8. Masukkan daun bawang dan jamur, tumis sesaat kemudian masukkan kemangi, aduk rata
  9. Tumis jamur kemangi pedas siap disajikan

4 Perkedel Kornet (untuk 4 porsi)

Bahan:

200 gr kornet sapi

1 batang daun bawang

3 buah cabai rawit merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir telur

3 sdm tepung terigu protein sedang

3 sdm maizena

3 sdm air

¼ sdt garam

2 sdt gula pasir

¼ sdt merica

½ sdt kaldu jamur / penyedap

Pelengkap:

nasi putih

cabai rawit hijau

Langkah:

  1. Iris daun bawang, bawang merah, cabai rawit merah dan parut bawang putih
  2. Siapkan mangkuk, masukkan kornet, bahan yang sudah diiris, telur, air, terigu, maizena, garam, gula pasir, merica dan kaldu jamur, aduk rata
  3. Panaskan minyak, goreng perkedel kornet hingga kecokelatan, tiriskan
  4. Perkedel kornet siap disajikan

5 Telur Dadar Terong (untuk 2 porsi)

Bahan:

200 gr terong ungu

7 siung bawang merah

7 buah cabai rawit merah

3 butir telur

⅓ sdt garam

⅓ sdt kaldu jamur / penyedap

⅛ sdt merica

Pelengkap:

Nasi putih

Langkah:

  1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat
  2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit
  3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan
  4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata
  5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata
  6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang
  7. Telur dadar terong siap disajikan

Itulah beberapa resep menu harian ala Chef Devina Hermawan, bagaimana cukup mudah bukan? Yuk buat sekarang juga! 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *