LINGKARWILIS.COM – Sudahkah kamu memikirkan takjil untuk buka puasa nanti? Risoles Ragout Ayam bisa menjadi pilihan tepat bagi kamu yang tidak ingin membuat hidangan sendiri di rumah.
Risoles Ragout Ayam memiliki tekstur lembut dan renyah di luar, makin nikmat lagi jika disantap saat masih hangat. .
Apabila kamu pecinta makanan gurih, Risoles Ragout Ayam cocok sekali menjadi takjil buka puasa. kamu juga bisa memberikannya topping sesuai selera.
Lalu bagaimana cara membuat anti gagal? Yuk simak resep Risoles Ragout Ayam takjil simpel yang juga bisa menjadi ide jualan.
Inspirasi Takjil Buka Puasa
Bahan Risoles Ragout Ayam
250 gr wortel (potong kotak)
150 gr kentang
200 gr ayam
1 batang daun bawang
1 sachet susu bubuk
75 gr terigu
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Air kaldu ayam
Bahan Kulit Risoles:
1 btr telur
250 gr terigu
1 sachet SKM
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
500 ml air
Bahan pencelup :
6 sdm terigu
250 ml air
Tepung roti secukupnya
Langkah:
1 Larutkan terigu dan 150 ml air, aduk rata.
2 Larutkan susu bubuk dan 50 ml air, sisihkan
3 Masukkan minyak ke pan, tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan bawang bombay, tumis
4 Masukkan wortel, kentang, masukkan air kaldu ayam secukupnya, masukkan garam, merica dan gula pasir, masukkan ayam suwir, aduk rata.
5 Masukkan daun bawang, tambahkan susu dan larutan tepung terigu. Setelah matang angkat, dinginkan.
Langkah Kulit Risoles
1 Dalam wadah masukkan telur, kocok lepas, tambahkan terigu, gula, garam dan kaldu bubuk.
2 Masukkan SKM dan air, aduk rata dgn whisk, saring adonan kulit.
3 Siapkan teflon dm 20, masukkan 1 sendok sayur adonan kulit, cetak sambil di goyang-goyangkan dan adonan pinggir matang mengelupas.
4 Ambil kulit risoles, beri 1 sdm isian ragout, lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai selesai.
5 Masukkan risoles ke dalam bahan pencelup, lalu balur ke tepung panir, tata dalam wadah. Lakukan sampai selesai.
6 Siapkan minyak panas, goreng risoles sampai kuning keemasan
Lalu bagaimana resep risoles ragout ayam simpel untuk ide takjil buka puasa ini cukup mudah bukan?
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
