LINGKARWILIS.COM – Sudahkah kamu mempersiapkan takjil gorengan untuk menu buka puasa nanti? Tahu isi sayur dan telur bisa menjadi pilihan yang tepat.
Jika biasanya tahu isi sayur hanya berisi sayur, berbeda dengan tahu isi ini yang didalamnya terdapat campuran sayur dan telur. Variasi makanan yang cukup menarik bukan?
Sehingga, tahu isi sayur dan telur ini cocok sekali menjadi hidangan takjil gorengan untuk buka puasa nanti.
Tertarik untuk membuatnya? Ini inspirasi takjil gorengan, tahu isi sayur dan telur yang bisa kamu masak sendiri, dilansir dari Instagram gadis785.
Inspirasi Takjil Gorengan
Resep Tahu Isi Sayur dan Telur
Bahan:
16 buah tahu putih kecil (kurang lebih 3 cm),
goreng sampai kulitnya kering dan kokoh.
Isian:
1 buah wortel (175 gram), potong dadu kecil.
100 gram buncis, kupas ujungnya, iris-iris
4 siung bawang merah, rajang kecil
4 siung bawang putih, rajang kecil
1/2 sdt garam
3 sdt gula pasir
1/4 sdt lada halus
1/4 kaldu bubuk/penyedap
2 buah telur rebus, 1 telur iris bagi 8
8 sdm minyak goreng
Baluran:
150 gram tepung terigu serbaguna
200 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada halus
Minyak untuk menggoreng
Cabe rawit secukupnya
Langkah:
1 Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak harum, lalu masukkan buncis dan wortel. Lalu tambahkan garam, gula, lada halus dan kaldu bubuk/penyedap. Kemudian masak sampai matang, sisihkan.
2 Kemudian siapkan tahu. Iris tahu, bentuk seperti kantung, usahakan jangan sampai robek, isi dengan sayur dan irisan telur. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis.
3 Campurkan semua bahan baluran, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
4 Panaskan minyak, ambil adonan tahu, masukkan tahu ke adonan baluran. Lalu goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
Resep tahu isi sayur dan telur yang dibagikan ini cukup mudah bukan? Yuk buat untuk hidangan takjil buka puasa.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
