LINGKARWILIS.COM – Sudahkah kamu memikirkan takjil kekinian untuk buka puasa nanti? Tidak perlu antri atau membelinya di luar, kamu bisa membuat sendiri di rumah.

Pizza Mini bisa menjadi ide takjil kekinian yang kamu sajikan sebagai makanan pembuka selain kurma atau teh hangat.

Jika bisanya pizza dihidangkan dengan bentuk lingkaran yang lebar, berbeda dengan pizza mini yang bentuknya lebih kecil. Sehingga pembuatannya lebih mudah dan memakannya pun juga tidak perlu memotong lagi.

Lalu bagaimana membuat pizza mini? Yuk simak resep takjil kekinian yang juga bisa menjadi ide jualan, dilansir dari Instagram koleksiresepsj.

Resep Takjil Kekinian

Pizza Mini

Untuk 8 buah

Bahan:

300 gr tepung protein tinggi

8 gr ragi instant

1 SDM gula

150 ml cairan hangat (saya mixed setengah air dan susu cair)

35 ml minyak zaitun

1 SDT garam

1 butir telur

Topping:

Tomat (2 buah tomat dikukus lalu disaring)

Saus tomat

Jamur champignon (sesuai selera)

Sosis

Smocked beef

Keju Mozzarella

Oregano bubuk

Basil bubuk .

Langkah:

1 Campurkan ragi, gula dengan 2 sendok makan air hangat (ambil dari 150 ml bagian cairan), aduk rata lalu diamkan 5-10 menit sampai berbusa.

2 Campur tepung dan larutan ragi, aduk rata, tambahkan garam, telur, dan air hangat. Lalu uleni.

3 Tambahkan minyak zaitun, uleni kembali sampai kalis hingga elastis. Tutup wadah. Lalu diamkan selama hampir 1 jam menit.

4 Buat bulatan masing-masing 68 gram, giling tipis adonan namun jangan sampai robek. Taruh dan rapikan di loyang pizza, tambahkan topping, taburi oregano dan basil. Lalu diamkan 10 menit.

5 Kemudian panggang sekitar 15 menit dengan api atas bawah suhu 200 celcius (sesuaikan dengan masing masing oven). Sajikan saat hangat.

Itulah resep pizza mini yang bisa menjadi hidangan takjil kekinian untuk buka puasa. Cara membuatnya cukup mudah bukan?

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya