LINGKARWILIS.COM – Ayam Asam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan menjadi menu alternatif masakan berbahan dasar ayam. Rasanya enak, manis dan gurih. Sangat pas disajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga di rumah.
Menu Ayam Asam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan ini merupakan hidangan selera pedas namun tetap bisa disesuaikan dengan level kesukaan masing masing. Menu ini disajikan bersama mentimun dan irisan daun bawang.
Cara memasak Ayam Asam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan ini cukup praktis dan simple karena bahan dan bumbu yang digunakan cukup sederhana, namun rasa yang dihasilkan sangat enak, dan menggugah selera siapapun yang menyantapnya.
Aksi Balap Liar Remaja di Kabupaten Kediri Ditertibkan, Polisi Sita Puluhan Motor
Jika anda penasaran, beli bahannya dan masak sendiri di rumah dengan bahan dan cara seperti yang diunggah di akun youtube @devinahermawan, ini resepnya :
Resep Ayam Asam Manis Pedas (untuk 6-7 porsi)
Bahan marinasi:
1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
4 sdm maizena
2 sdm jeruk nipis
2 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
1 buah bawang bombai
1 batang daun bawang
1 buah timun
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
80 ml minyak
300 ml air
Langkah:
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena, aduk rata kemudian tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Diamkan selama satu jam
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombai, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring
3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua belah sisi, sisihkan
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental
5. Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat
6. Ayam asam manis pedas siap disajikan
Demikian Cara memasak Ayam Asam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan . Selamat mencoba dan selamat menikmati.***
Reporter : Agus Sulistio Budi
Editor : Hadiyin
