Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal, Cocok Buat Ide Jualan Rumahan 

LINGKARWILIS.COM – Gagal terus saat membuat donat kentang? Kemungkinan ada yang salah dalam pemilihan bahan ataupun saat pengolahan adonan. 

Tidak perlu berkecil hati, tetap teruslah mencoba membuat donat kentang hingga menemukan resep yang benar dan berhasil. 

Donat kentang selain bisa menjadi teman minum teh atau kopi, hidangan ini juga bisa jadi ide jualan rumahan bagi siapa saja yang sedang mencari pemasukan tambahan. 

Untuk mengatasi kekhawatiran kegagalan saat membuat donat kentang, berikut ini resep lengkapnya yang bisa Anda praktekkan. 

Resep Donat Kentang Bahan 

Bahan: 

Terigu protein tinggi 250 grm
Kentang 100 grm (kukus dan dihaluskan)
Gula pasir 50 grm
Susu bubuk dancow 1 sdm
Ragi 1 sdt
Kuning telur 1 btr
Margarin 30 grm
SP 1/2 sdt
Garam 1/4 sdt
Air suhu ruang  ±90 ml (secukupnya tergantung kelembaban terigu yg dipakai)

Langkah: 

1. Siapkan wadah ambil air yang sudah disiapkan kemudian masukkan gula, ragi aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan telur aduk sebentar sampai tercampur rata
2. Siapkan wadah yang berisi tepung terigu, tambahkan kentang yang sudah dihaluskan dan SP aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan campuran air, ragi, gula dan telur ulen hingga setengah kalis
3. Masukkan margarin dan garam terus uleni hingga kalis dan elastis.
4. Kemudian bagi-bagi adonan sesuai selera lalu bulatkan/rounding hingga halus, lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian istirahatkan ±20 menit (tutup bulatan  adonan memakai kain bersih). 
5. Setelah kita istirahatkan ambil bulatan adonan lalu taburi semua permukaan atas dan bawah memakai terigu agar tidak lengket. Pipihan  dan lubangi tengahnya, lakukan sampai adonan habis, dan istirahatkan selama kurang lebih 20 menit (sampai adonan mengembang/ringan dan tutup memakai kain biar adonan tidak kering)
6. Kemudian lanjut kita goreng dengan  api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu sering membolak-balikan donat supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak
7. Setelah donat matang, dinginkan dan beri topping sesuai selera.

Donat kentang makin nikmat jika disantap dengan ditemani kopi atau teh, bagaimana cara membuatnya mudah banget bukan? 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya