Resep Kue Kacang Hidangan Kue Kering Lebaran yang Laris Manis, Buatnya Gak Ribet Kok!

LINGKARWILIS.COM – Ada banyak jenis kue kering Lebaran yang bisa disajikan di meja tamu selain nastar, kue putri salju dan kastengel. 

Salah satunya yaitu kue kacang yang bisa menjadi hidangan kue kering Lebaran laris manis karena rasa gurih alami dan manis dari manis. 

Disamping itu, kacang juga merupakan makanan yang disukai banyak orang sehingga kue kacang akan laris manis jika di hidangkan sebagai kue kering Lebaran. 

Cara membuatnya pun mudah, berikut ini resep kue kacang hidangan kue kering Lebaran dilansir dari Instagram @yulichia88. 

Resep Kue Kacang, Hidangan Kue Kering Lebaran

Bahan:

250 gram kacang tanah sangrai
180 gram gula halus
450 gram tepung terigu (kurang lebih ya)
250 ml minyak goreng
1 sdt garam
Kacang wijen 

Bahan Olesan

3 kuning telur ayam kampung (aduk-aduk rata lalu saring)

Langkah: 

1. Siapkan kacang tanah sampai halus, dalam wadah campur kacang tanah yang sudah halus dengan gula halus, minyak goreng, garam aduk rata. Lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit, menjadi adonan yang sudah dapat dibentuk. 
2. Ambil adonan, lalu letakan diatas bingkai kue, ratakan. Lalu tutup plastik atasnya, ratakan dengan rolling pin
3. Setelah dicetak semua, susun di loyang yang sudah di alas baking paper, oles dengan bahan olesan, tabur wijen.
4. Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit, panggang dengan suhu 130-140°c selama 25 menit api atas bawah, sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
5. Setelah matang dan kue dingin baru pindahkan kue kacang ke toples

Cukup mudah bukan? Membuat kue kacang, sudahkah kamu tertarik membuatnya sebagai sajian kue kering Lebaran? 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya