LINGKARWILIS.COM – Bosang dengan sate kambing yang itu-itu saja? Kamu wajib cobain resep dari Chef Rudy Choirudin ini deh!
Melalui akun TikTok @resepsatset_rudy, Chef Rudy Choirudin membagikan resep Sate Kambing Maranggi super empuk dan nikmat yang bisa kamu coba.
Dengan mengikuti langkah yang benar, kamu bisa menciptakan daging kambing yang lezat tanpa bau prengus.
Penasaran? Dibawah ini kami telah merangkum resep Sate Maranggi Kambing yang super empuk dan nikmat ala Chef Rudy Choirudin.
Resep Sate Kambing Maranggi ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1 :
– 500 gr daging kambing (potong kotak serasi)
– 1 saset Desaku Marinasi
– 2 sdm air
Bahan 2 (Bumbu Halus) :
– 4 siung bawang merah
– 1 saset Desaku Bawang Putih Bubuk
– 3 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 1 Β½ sdm gula merah
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm kecap manis
– Β½ sdt Ladaku
– 1 kelereng asam jawa (tanpa biji)
– 2 sdm minyak goreng
Sambal (Rajang Semua Bahan):
– 2 buah tomat
– 8 buah cabe rawit
– 5 buah bawang merah
– 1 sdt garam
– 2 buah jeruk limau (peras ambil airnya)
Cara Memasak :
1. Campur Bahan 1 dalam wadah tertutup, kocok sampai rata.
2. Tambahkan bumbu halus (Bahan 2) dalam wadah, kocok kembali hingga rata.
3. Tusuk daging dengan tusukan sate, lakukan hingga habis.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap pada daging.
5. Bakar sate hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu dan dibolak-balik.
6. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat atau lontong.
Sajian Sate Kambing Maranggi ini juga bisa menjadi pilihan menu yang menarik di momen Idul Adha.
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
