LINGKARWILIS.COM – Sudahkah kamu memikirkan takjil untuk buka puasa bersama keluarga nanti? Tahu Gandrung bisa menjadi pilihan tepat yang tidak ingin membuat hidangan sendiri di rumah.
Tahu gandrung memiliki tekstur renyah karena dilumuri dengan tepung basah sehingga saat dimasak akan menghasilkan tahu yang kriuk dan enak.
Apabila kamu pecinta gurih, resep tahu gandrung isian pedas ini cocok sekali menjadi ide takjil buka puasa yang murah meriah.
Lalu bagaimana cara membuat tahu gandrung? Yuk simak resep takjil simpel yang juga bisa menjadi ide jualan, dilansir dari Youtube Dapur Kave.
Inspirasi Takjil Buka Puasa
Resep Tahu Gandrung
Bahan:
4 Tahu
1 wortel
10 lembar kubis
5 sosis
1 tangkai daun bawang
10 cabe rawit
3 bawang putih
3 bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
Air secukupnya
Langkah
1 Belah tahu menjadi 2 bagian, lalu goreng sampai kering
2 Iris tipis memanjang kubis, wortel dan daun bawang. Iris kotak kecil sosis.
3 Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Untuk tingkat kepedasan bisa ditambah dan dikurangi sendiri.
Lalu panaskan sedikit minyak, tumis sampai harum masukkan wortel tambahkan sedikit air agar wortel lunak.
Jika sudah lunak masukkan kubis, sosis dan daun bawang. Aduk sampai sedikit layu, koreksi rasa. Jika sudah pas sisihkan terlebih dahulu.
4 Jika tahu sudah dingin, kerat tanpa putus. Lalu masukkan tumisan sayuran. Lakukan sampai habis
Bahan Tepung
8 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt merica
10 sdm tepung panir
Cara membuat:
1 Siapkan mangkuk yang berisi 8 sdm tepung terigu, masukkan garam kaldu bubuk dan merica lalu tambahkan sedikit air, utk tekstur kental ya.
2 Celupkan tahu ke dalam tepung pelapis.
3 Lalu gulingkan ke tepung panir sambil di tekan tekan agar menempel.
4 Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Itulah resep tahu gandrung yang bisa menjadi hidangan takjil kekinian untuk buka puasa. Cara membuatnya cukup mudah bukan?
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
