3 Resep Menu Bekal Anak Kekinian Simple Tapi Bikin Ketagihan 

LINGKARWILIS.COM – Hari ini akan menyiapkan menu bekal anak sekolah apa lagi Bunda? Jangan sampai anak bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. 

Ada banyak sekali inspirasi menu bekal anak sekolah yang bisa Bunda coba di rumah menggunakan bahan sederhana seperti tempe atau pun tahu. 

Dengan kreatifitas, Bunda bisa membuat menu bekal anak sekolah yang spesial tanpa harus menggunakan bahan makanan yang mahal. 

Berikut ini resep dari Mohammad Kindy melalui instagram pribadinya yang bisa menjadi inspirasi menu bekal anak kekinian.

5 Resep Menu Bekal Kerja Sat Set Set Rasa Istimewa, Gak Perlu Bingung Cari Makan Lagi Deh! 

5 Resep Menu Bekal Anak Kekinian 

1 Mee Goreng Mamak 

Bahan:

– 150-200g mie hokkien

– 1/4 buah kentang rebus

– 1 pcs sawi hijau

– 1 genggam tauge

– 2 pcs tahu pong

– 1 pcs fish cake

– 4 siung bawang merah cincang

– 2 siung bawang putih cincang

– 2 sdm bumbu dasar nasi goreng

– 4-5 sdm kecap manis

– 2-3 sdm saus tomat

– Air secukupnya

– 2 pcs telur

– 1 sdt garam

– 1 sdt kaldu ayam

– 1 sdt bubuk kari(optional)

– Jeruk nipis

Langkah:

1. Potong potong bahan isian dan sayuran
2. Panaskan minyak tumis bw merah, bw putih, dan bumbu dasar nasi goreng
3. masukkan bahan isian, kecap manis, saus tomat, air, telur dan seasoning lalu aduk rata
4. Masukkan mie, sayuran, kecap manis dan saus tomat. Masak sampai mee goreng jadi medok
5. ⁠Sajikan dengan jeruk nipis

2 Ayam Gulung Nori 

Bahan:

– 350g paha giling halus

– 100g udang kupas

– 2 pcs bawang putih

– 1 batang daun bawang

– 1 buah wortel parut

– 1 pcs putih telur

– 1/2 sdt garam

– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

– 2 sdm kecap asin

– 1/2 sdt lada

– 1 sdt gula pasir

– 1 sdm bawang merah goreng

– 1 sdm maizena

– 1 pack nori potong 1/2 lembar

– 500ml minyak goreng

Adonan perekat:

– 3-4 sdm maizena dilarutkan air

Langkah: 

1. Campurkan seluruh bahan bahan kemudian masukkan kedalam pipping bag
2. Pipping adonan diatas nori kemudian gulung dan masukkan kedalam adonan perekat
3. Goreng hingga matang kecoklatan
4. ⁠Sajikan selagi hangat

3 Sosis Gulung Mie 

Bahan:

– 1 bungkus mie instan

– 1 pcs telur

– 6-8 pcs sosis

– Minyak untuk menggoreng

Langkah

1. Potong potong sosis
2. Masak mie instan seperti biasa lalu beri bumbu dan tambahkan telur aduk rata
3. Gulung sosis dengan mie kemudian goreng hingga matang kecoklatan
4. Sajikan selagi hangat

4 Chicken Katsu Curry

Bahan: 

– 1/2 buah bawang bombay

– 2 siung; bawang putih

– 1/2 buah wortel

– 1 pcs kentang

– Jamur shimeji

– 3 sdm minyak

– 1/2 pcs golden kari instan

– Air secukupnya

Bahan ayam katsu:

– 1/2 pcs dada ayam belah tengah

– Garam dan lada

– Tepung terigu

– Tepung roti

– 1 pcs telur

Langkah:

1. Potong potong bahan isian kari tumis bw bombay bw putih sampai harum
2. Tambahkan wortel, kentang, jamur, air, golden kari instan aduk rata biarkan mengental
3. Belah tengah ayam lalu marinasi dengan garam dan lada. Balur tepung tepung terigu, telur, dan roti lalu goreng sampai matang
4. Sajikan ayam katsu dengan saus kari dan nasi selagi hangat

5 Roti Goreng Bayashi 

Bahan:

– 4-5 lembar roti tawar

– 4 butir telur rebus(5-6 menit)

– 4-5sdm kewpie mayo

– 1/4 sdt garam

– 1/4 sdt lada hitam

– 50ml susu

– 1 sdt daun parsley chop

Langkah: 

1. Pipihkan roti kemudian tusuk dengan tusuk gigi lalu goreng, angkat sisihkan
2. Rebus telur selama 5-6 menit, kupas
3. Haluskan telur rebus, tambahkan kewpie mayonnaise, garam, lada, susu, dan daun parsley aduk rata
4. Siapkan roti kemudian isi dengan filling yang sudah dibuat
5. Siap disajikan

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya