LINGKARWILIS.COM – Siapa yang bisa menolak kelezatan puding yang segar dengan tekstur yang super lembut?
Menu puding telah menjadi hidangan penutup yang memang selalu berhasil memanjakan lidah, baik dinikmati sendiri maupun bersama keluarga.
Tidak hanya lezat, puding juga mudah dibuat dengan berbagai varian rasa yang bisa disesuaikan dengan selera.
Bagi kalian yang ingin menyajikan pencuci mulut praktis namun tetap istimewa, kami telah merangkum berbagai resep simple dan nikmat untuk dicoba di rumah.
Yuk, eksplorasi kreasi puding yang akan membuat suasana makan kalian semakin sempurna!
7 Ide Resep Kue Nikmat ala Chef Martin Praja, Cocok untuk Suguhan Tamu dan Camilan Keluarga!
5 Resep Puding Simpel
1. Brown Sugar Milky Pudding ala Chef Martin Praja
Bahan:
– 600 ml susu Coconut Delight
– 1 sdt bubuk jelly
– 3 sdm gula pasir
Saus Brown Sugar:
– 3 sdm brown sugar
– 2 sdm gula pasir
– 100 ml air
– Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan puding dan panaskan.
2. Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam cetakan.
3. Dinginkan puding di dalam chiller.
4. Campur bahan saus brown sugar, panaskan hingga mendidih dan mengental, lalu dinginkan.
5. Sajikan puding dengan saus brown sugar.
2. Puding Karamel ala Chef Devina Hermawan
Bahan Karamel:
– 80 gr gula
– 50 gr air
Bahan Puding:
– 2 kuning telur
– 500 ml susu Full Cream
– 40-45 gr gula
– ¼ sdt garam
– 1 gr bubuk agar-agar
– 5-6 gr bubuk jelly
– ¼ sdt ekstrak vanila
Langkah:
1. Panaskan gula dan air tanpa diaduk hingga menjadi karamel.
2. Tuang karamel ke cetakan puding.
3. Sisa karamel tambahkan 3-4 sdm air, lalu panaskan hingga menyatu.
4. Kocok kuning telur dengan whisk, sisihkan.
5. Rebus susu, agar-agar, jelly, garam, dan gula sampai mendidih.
6. Tuang susu ke dalam telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
7. Tambahkan vanila dan masak puding hingga mendidih ringan.
8. Tuang ke cetakan yang berisi karamel.
9. Biarkan puding mengeras, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.
7 Tanaman Hias Pembawa Keberuntungan Menurut Feng Shui, Wajib Banget Ditanam di Rumah!
3. Puding Coklat Vla Susu ala Chef Martin Praja
Bahan Puding:
– 1 bungkus agar-agar
– 2 sdm bubuk coklat
– 80 gr gula pasir
– 150 ml kental manis
– 100 gr dark chocolate
– 500 ml air
– 500 ml susu
Vla:
– 300 ml susu
– 1 sdm maizena
– 1 sdm gula pasir
– 1 tetes vanilla essence
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan puding dalam panci hingga rata.
2. Panaskan hingga mendidih dan tuang ke cetakan.
3. Dinginkan puding dalam chiller.
4. Sementara itu, masak bahan vla hingga mendidih dan mengental, lalu dinginkan.
5. Sajikan puding dengan vla.
4. Puding Tiramisu ala Chef Devina Hermawan
Bahan Kopi:
– 8 sachet kopi Tora Cafe Milky Latte
– 900 ml air
– 2 sdm jelly powder
– 3 sdt rum sintetis
Bahan Cream Cheese:
– 200 gr cream cheese
– 650 ml susu
– 1 kuning telur
– 80-100 gr gula
– 1 ½ sdm jelly powder
– 2 sdt ekstrak vanila
Bahan Tambahan:
– Biskuit Marie Gold secukupnya
– 1 sachet Tora Cafe Choco Latte
– Coklat bubuk dan whipped cream (optional)
Langkah:
1. Panaskan air dan susu dalam dua panci terpisah.
2. Campur cream cheese, gula, dan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan sedikit susu panas, aduk, lalu tambahkan ke campuran cream cheese dan masukkan kembali ke panci.
4. Larutkan kopi dan jelly powder dalam air panas, lalu tambahkan rum sintetis setelah api dimatikan.
5. Tuang lapisan cream cheese ke cetakan dan biarkan mengeras.
6. Tambahkan lapisan campuran cream cheese dan kopi, biarkan set.
7. Tuang lapisan puding kopi, biarkan set.
8. Tambahkan biskuit dan lapisan terakhir, dinginkan dalam kulkas hingga set.
9. Hias dengan whipped cream dan coklat bubuk.
5. Puding Busa Yoghurt
Bahan Lapisan 1:
– 350 ml air
– 50 gr gula pasir
– 12 gr jelly powder
– Edible flower dan stroberi
Bahan Lapisan 2:
– 2 pcs Cimory Yoghurt Squeeze Strawberry
– 1 pcs Cimory Yoghurt Squeeze Original
– 100 gr susu cair
– 50 gr gula pasir
– 15 gr jelly powder
– 2 putih telur
– ¼ sdt vanili bubuk
Bahan Lapisan 3:
– 500 gr susu cair
– 60 gr gula pasir
– 15 gr jelly powder
– 2 putih telur
– ¼ sdt vanili bubuk
– Pewarna makanan
Langkah:
1. Masak bahan lapisan pertama hingga mendidih, tuang sebagian, tambahkan bunga dan stroberi, lalu tuang sisa jelly setelah setengah kering.
2. Untuk lapisan kedua, campur yogurt, susu, gula, dan jelly powder, masak hingga mendidih.
3. Kocok putih telur dan vanili, lalu tuang campuran panas ke dalamnya dan tuang ke atas lapisan pertama.
4. Untuk lapisan ketiga, campurkan bahan, masak hingga mendidih, kocok putih telur, tuang campuran panas, tambahkan pewarna dan tuang di atas lapisan kedua.
5. Dinginkan di kulkas hingga semua lapisan set sebelum disajikan.
Semoga ide resep puding simple ini bisa membantu kalian menyiapkan menu dessert yang nikmat dan segar dengan tekstur yang super lembut!
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
