6 Ide Resep Masakan Simple untuk Anak Kos yang Praktis dan Nikmat

LINGKARWILIS.COM – Menjadi anak kos seringkali membuat kita harus pintar-pintar mengatur waktu, terutama saat menyangkut kebutuhan sehari-hari seperti makanan.

Bagi anak kos, memasak mungkin terasa merepotkan, tetapi bukan berarti kita tidak bisa menikmati hidangan yang enak dan bergizi.

Artikel ini akan memberikan ide resep masakan simple yang tidak hanya praktis, tetapi juga nikmat, cocok untuk memenuhi selera dan kebutuhan nutrisi sehari-hari.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menyajikan makanan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu dan tenaga.

Ide Resep Menu Bekal Nikmat ala Chef Martin Praja yang Wajib Kalian Coba, Dijamin Mantap!

Ide Resep Masakan Simple Anak Kos 

1. Nasi Goreng Tek-Tek ala Chef Devina Hermawan

Bahan bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 2 sdt terasi bubuk
– 2 buah cabai merah
– 60 ml minyak
– 1 sdm air

Bahan lainnya:
– 300 gr nasi putih
– 1 ½ sdm bumbu halus
– 1 butir telur ayam
– 1 sdm minyak
– 45 gr ayam suwir
– 1-2 sdm kecap manis
– ½ sdm saus tiram
– ½ sdt garam
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– ¼ sdt merica
– 2 buah bakso sapi
– 1 batang daun bawang
– 20 gr sawi hijau
– 20 gr kol

Pelengkap:
– kerupuk
– bawang merah goreng
– timun
– tomat merah

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu dan tumis sampai harum, lalu sisihkan.
2. Iris bakso, sawi hijau, daun bawang, dan kol.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, aduk, lalu tambahkan bumbu halus, bakso, dan ayam suwir. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan nasi, garam, kaldu ayam bubuk, merica, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata, kemudian tambahkan kol, daun bawang, dan sawi hijau, masak sejenak.
5. Nasi goreng tek-tek siap disajikan.

2. Telur Lauk Bawang ala Chef Martin Praja

Bahan 1:
– 100 gr bawang merah
– 30 gr bawang putih
– 5 cabai rawit merah
– 5 cabai rawit hijau
– 2 sdm gula
– 1 sdm garam
– 1 sdm merica
– 1 sdt terasi
– 2 jeruk limau

Bahan 2:
– 3 butir telur
– 1 batang daun bawang (iris)

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu.
2. Tambahkan terasi dan aduk rata.
3. Masukkan telur dan daun bawang, aduk hingga menjadi orak-arik.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, aduk hingga merata.
5. Sajikan.

3. Sambal Tempe ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:
– 500 gram tempe
– 1 saset bumbu Desaku marinasi
– 4 sdm air

Bahan 2 (pasta cabai):
– 1 sdm Desaku cabe bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
– 2 sdm air panas

Bahan 3:
– 5 buah cabe rawit (merah, dibelah dua)
– 2 siung bawang putih
– 3 cm kencur
– 1 sdm gula merah serut
– 1 sdt terasi goreng
– ¾ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 lembar daun jeruk, dirajang kasar

Bahan 4:
– 1 sdm lamtoro/petai cina

Cara membuat:
1. Campurkan 1 sachet bumbu Desaku marinasi dengan 4 sdm air.
2. Lumuri tempe dengan larutan marinasi secara merata.
3. Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang.
4. Campurkan bahan 2 untuk membuat pasta cabai.
5. Haluskan bahan 3 (bawang putih, daun jeruk, cabe rawit, garam, gula, terasi, dan gula merah).
6. Gabungkan pasta cabai, masukkan tempe, lumuri dengan sambal, dan taburi dengan lamtoro. Sajikan.

4. Terong Tumis Praktis ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:
– 2 buah terong
– 500 ml air
– 2 sdt garam
– 2 sdm maizena

Bahan 2:
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdm ebi bubuk
– 2 sdt gula pasir
– 3 buah cabe keriting, dirajang serong
– 1 batang daun bawang
– 4 sdm air
– ½ sdt merica bubuk

Bahan 3:
– 150 gr fillet ayam, dipotong dadu kecil
– 5 sdm minyak goreng untuk menumis
– 3 siung bawang putih, digeprek

Cara membuat:
1. Potong terong, campur dengan air dan garam, lalu sisihkan.
2. Campur semua bahan 2 (kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, ebi, gula, cabe, daun bawang, air, dan merica). Aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan 1 sdm saus campuran, aduk rata dan sisihkan.
4. Tiriskan terong hingga kering, kemudian lumuri dengan maizena.
5. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan terong, aduk hingga mulai layu.
7. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
8. Tambahkan saus campuran, masak hingga harum dan mengental.
9. Sajikan selagi panas.

5. Telur Kecap ala Chef Martin Praja

Bahan:
– 6 butir telur
– 6 pcs bawang merah
– 3 pcs bawang putih
– 4 pcs cabe merah keriting
– 3 pcs cabe rawit hijau
– 3 pcs cabe rawit merah
– 1 sdm saus tiram
– 3 sdm kecap manis
– Garam
– Kaldu jamur
– Lada putih
– Air secukupnya
– Daun bawang untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, buat telur mata sapi, dan sisihkan.
2. Di wajan terpisah, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan irisan cabe, aduk sebentar.
4. Masukkan air, saus tiram, kecap, dan seasoning, aduk hingga merata.
5. Masukkan telur mata sapi, masak hingga saus meresap.
6. Taburi daun bawang dan sajikan.

6. Cah Buncis Ayam ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:
– 250 gr buncis, dibuang seratnya, dirajang serong
– 150 gr daging ayam, dipotong dadu
– 4 sdm minyak goreng untuk menumis
– 3 siung bawang putih, dimemarkan
– 1 batang daun bawang, dirajang serong
– 2 buah cabe merah, dirajang serong
– 6 sdm air

Bahan 2:
– ½ sdm kecap asin
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt minyak wijen (boleh di-skip)
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdt tepung tapioka, dilarutkan dengan 2 sdm air

Cara memasak:
1. Larutkan tepung tapioka dengan 2 sdm air, sisihkan.
2. Campurkan garam, gula pasir, dan merica, sisihkan.
3. Campurkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen dalam wadah berbeda, sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kuning.
5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, tuangkan campuran daging ayam.
6. Masukkan buncis, aduk, tambahkan air, dan bumbui dengan campuran garam.
7. Tambahkan saus, aduk merata, kemudian tuangkan larutan tepung tapioka, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan.

Nah ide resep di atas sangat cocok untuk anak kos yang ingin masakan yang nikmat tanpa harus membelinya di luar, dijamin lebih sehat!

Penulis: Rafika Pungki Wilujeng

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya