LINGKARWILIS.COM – Menjadi anak kos seringkali identik dengan gaya hidup hemat termasuk dalam hal makanan. Tapu hemat bukan berarti harus mengorbankan nutrisi atau rasa.

Dengan sedikit kreativitas dan bahan yang mudah didapat, anak kos tetap bisa menikmati makanan yang lezat, bergizi, dan ramah di kantong.

Ada berbagai ide resep masakan simple dan hemat yang cocok untuk anak kos dan bisa kamu praktekkan.

Yuk, coba beberapa ide resep masakan simple dan nikmati serunya memasak sendiri sebagai anak kos!

5 Ide Resep Menu Harian Anak Kos Super Simple, Wajib Banget Coba!

7 Resep Masakan Simple Anak Kos

1. Tumis Kangkung Terasi ala Chef Martin Praja

Bahan:
– 2 ikat kangkung
– ½ sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– ½ sdt lada putih
– Air secukupnya
– Minyak

Bumbu Halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 sdt terasi merah

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan kangkung.
2. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada putih sebagai penyedap.
3. Sajikan tumis kangkung terasi yang menggugah selera.

2. Kol Tumis Telur ala Chef Devina Hermawan

Bahan:
– 180 gram kol
– 2 butir telur
– 3 siung bawang putih
– 2 buah cabai rawit merah (opsional)
– 2 sdm minyak
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 2 sdt kecap asin
– 1 sdt gula pasir
– ⅛ sdt merica
– 1 sdm maizena
– 200 ml air

Pelengkap:
– Nasi putih
– Bawang goreng
– Daun bawang

Cara Membuat:
1. Cincang bawang putih, iris cabai rawit, dan potong kol.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan kol dan cabai rawit, masak dengan api besar hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kaldu ayam, gula pasir, merica, dan kecap asin.
4. Larutkan maizena dalam air, kemudian tuang ke dalam tumisan dan masak hingga mengental.
5. Hidangkan dengan pelengkap sesuai selera.

Sinopsis Film Anak Kolong, Dibintangi Aisyah Aqilah dan Junior Roberts

3. Telur Ceplok 3 Saus ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:
– 1 butir telur

Bahan 2:
– 2 sdm minyak goreng
– 1 batang daun bawang (iris bagian hijau)
– 5 buah cabai rawit (iris serong, sesuaikan selera)

Bahan 3 (Saus 321):
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat/sambal
– 1 sdm saus tiram
– 1 sachet lada bubuk
– 1 sachet bawang putih bubuk
– 1 sdt tepung maizena
– 5 sdm air

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan saus, aduk rata dan sisihkan.
2. Tumis daun bawang dan cabai rawit hingga layu.
3. Ceplok telur di atas tumisan, masak hingga hampir matang.
4. Tambahkan 3 sdm saus, tutup wajan, dan biarkan matang.
5. Sajikan di atas nasi hangat dengan taburan daun bawang.

4. Terong 3 Saus ala Chef Martin Praja

Bahan 1:
– 2 buah terong
– ½ sdm garam
– 3 sdm air
– 5 sdm maizena

Bahan 2:
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus tiram
– ½ sdt merica
– 1 sachet bawang putih bubuk
– 5 sdm air
– 1 sdt maizena

Bahan 3:
– 1 batang daun bawang
– 3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:
1. Lumuri potongan terong dengan garam dan maizena.
2. Goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
3. Campur semua bahan saus dalam mangkuk, aduk rata.
4. Masak saus hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan cabai rawit.
5. Masukkan terong goreng, aduk hingga terbalut rata, lalu masak sampai saus mengental.
6. Hidangkan selagi hangat.

Ada Dua Kafe Baru di Kediri, Hoyin Kopitiam dan Homie, Sajikan Menu yang Jarang Ditemui di Kediri, Penasaran ? Ini Lokasinya

5. Sosis Oseng Bawang Merah ala Chef Devina Hermawan

Bahan:
– 2 bungkus sosis mini
– 3 siung bawang putih (cincang kasar)
– 60 gram bawang merah kecil utuh
– 1 batang daun bawang
– 20 buah cabai rawit merah dan hijau (iris besar)
– 1 sdm saus tiram
– ¼ sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– ½ sdt kaldu bubuk/penyedap
– 50 ml air
– 2-3 sdm minyak

Pelengkap:
– Nasi putih
– Kerupuk putih

Cara Membuat:
1. Sayat sosis dan iris besar daun bawang serta cabe rawit.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun bawang, cabai, dan bawang merah utuh.
3. Masukkan sosis, garam, gula, kaldu, saus tiram, dan air. Masak hingga bumbu meresap.
4. Sosis oseng bawang merah siap di sajikan bersama pelengkap.

6. Tahu Goreng Masak Kecap ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:
– 1 sachet bumbu marinasi
– 3 sdm air

Bahan 2:
– 500 gram tahu (potong sesuai selera)
– 6 sdm minyak goreng
– 2 lembar daun salam

Bahan 3:
– 1 sdt bawang putih bubuk/halus
– ½ sdt lada bubuk
– 1 sdt kecap asin
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdt tepung maizena
– 150 ml air

Cara Membuat:
1. Campurkan bumbu marinasi dengan air, lalu lumuri tahu secara merata.
2. Goreng tahu hingga matang kekuningan, kemudian sisihkan.
3. Campur bahan 3, aduk rata. Masukkan ke dalam wajan bersama tahu dan daun salam.
4. Masak hingga kuah mengental dan meresap, lalu hidangkan.

7. Sop Ayam Tahu ala Chef Martin Praja

Bahan:
– 500 gram paha ayam
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 cm jahe
– 1 liter air
– 2 buah tahu
– 1½ sdt garam
– 2 sdt kaldu jamur
– ½ sdt merica
– 1 buah tomat
– 1 batang daun bawang
– 1 batang seledri

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan air dan ayam, rebus hingga mendidih.
3. Tambahkan tahu, kecilkan api, lalu masak selama 30 menit.
4. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica.
5. Tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat.
6. Sajikan sop ayam tahu yang segar.

Ide resep diatas menggunakan yang murah dan mudah didapat, sehingga cocok banget untuk anak kos yang ingin makan nikmat dengan budget terbatas.

Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya