Jombang, LINGKARWILIS.COM – Warung Pecel Lele Bu Nita yang berada di tepi Jalan Raya Bandar Kedungmulyo, Jombang, Jawa Timur, kembali menjadi tujuan favorit para pemudik yang melintas di jalur arteri tersebut. Warung sederhana yang telah eksis sejak era 1980-an ini mengalami lonjakan pengunjung selama musim mudik Lebaran tahun ini.
Keunggulan utama warung ini terletak pada sajian pecel lele dengan sambal terasi khas yang diolah secara manual. Proses pengulekan dilakukan secara langsung dengan racikan terasi pilihan dan bumbu rahasia, menghasilkan cita rasa yang khas dan berbeda dari warung penyetan lainnya.
Pemilik warung, Nita Susanti, mengungkapkan bahwa meskipun tersedia beragam menu seperti ayam goreng, bebek, telur penyet, rawon, nasi pecel, hingga ayam bakar, menu pecel lele tetap menjadi primadona bagi para pelanggan.
“Menu utama tetap pecel lele. Memang ada pilihan lain seperti ayam goreng, bebek, dan lainnya, tetapi yang paling banyak dipesan tetap pecel lele,” ujarnya, Minggu (22/3).
Baca juga : OJK Kediri Sambut Pelantikan Dewan Komisioner Baru, Optimis Perkuat Sinergi Sektor Keuangan
Ia menambahkan, kekuatan rasa pada hidangannya terletak pada penggunaan bumbu dan kualitas terasi yang menjadi ciri khas. Menurutnya, banyak pelanggan menilai cita rasa sambal terasi di warungnya memiliki keunikan tersendiri.
Memasuki masa mudik Lebaran, kebutuhan bahan baku terutama ikan lele juga meningkat signifikan. Jika pada hari biasa hanya menghabiskan sekitar 50 kilogram lele per hari, saat Lebaran jumlahnya naik menjadi 60 hingga 70 kilogram untuk memenuhi permintaan.
Kelezatan menu di warung ini juga diakui para pemudik. Salah satunya Erlina, pemudik asal Bali yang tengah menuju Surabaya dan Tulungagung. Ia mengaku sengaja singgah karena penasaran dengan cita rasa sambal yang terkenal segar.
“Rasanya enak, sambalnya segar dan sesuai harapan. Kalau masih kuat, rasanya ingin tambah lagi,” ungkapnya.
Baca juga : Satpol PP Kabupaten Kediri Intensifkan Pengawasan Keamanan dan Ketertiban di Kawasan Wisata
Dengan harga sekitar Rp20.000 per porsi, Warung Pecel Lele Bu Nita tetap menjadi pilihan kuliner yang terjangkau sekaligus diminati oleh para pengguna jalan yang melintas di wilayah Jombang, baik menuju Surabaya maupun sebaliknya.***
Reporter: Agung Pamungkas
Editor: Hadiyin
