LINGKARWILIS.COM – Hidangkan menu masakan rumahan spesial supaya tidak bosan dengan menu yang itu saja, tidak perlu bahan yang mahal untuk membuat makanan bercita rasa mewah.
Dengan bahan biasa, kamu juga bisa membuat masakan yang mewah yaitu dengan memperkuat rasanya menggunakan bumbu atau rempah-rempah.
Ada banyak sekali menu masakan rumahan yang bisa kamu masak sendiri di rumah sehingga tidak perlu menghabiskan banyak uang dengan membeli makanan di rumah.
Tidak perlu bingung, berikut ini inspirasi menu masakan rumahan diantaranya oseng kacang panjang dan terong sambal pete teri.
Inspirasi Masakan Rumahan Spesial
Oseng Kacang Panjang
Bahan:
12 buah kacang panjang
1 buah tempe
2 papan pete dikupas kulit
5 bawang putih diiris
4 bawang merah diiris
5 buah cabai merah diiris
1 ruas lengkuas digeprek
1 ruas jahe digeprek
1 serai digeprek
2 daun salam
2 daun jeruk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
air putih
minyak goreng.
Cara memasak:
- Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Kemudian potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata.
- Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air
- Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan
Terong Sambal Pete Teri
Bahan
1 buah terong muda
Pete secukupnya
Teri goreng secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Bahan halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1 sdt fiber creme
1/2 sdm udang kering rendam dulu
Langkah:
- Bersihkan terong potong menjadi 4 bagian
- Panaskan minyak sampai benar-benar panas, goreng terong sebentar angkat tiriskan
- Panaskan sedikit minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi kemudian masukkan garam dan gula secukupnya
- Tambahkan pete dan terong aduk sebentar angkat
- Taburi ikan teri goreng sajikan selagi panas
Itulah beberapa resep yang bisa menjadi inspirasi menu masakan rumahan simpel yang rasanya enak dan menggugah selera.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya