LINGKARWILIS.COM – Curah hujan yang turun dengan derasnya seringkali membuat kita ingin menikmati cemilan hangat yang bisa menemani waktu santai di rumah.
Namun, tak jarang kita merasa malas untuk menghabiskan waktu lama di dapur hanya untuk membuat sebuah cemilan saat hujan.
Nah, untuk kamu yang ingin menikmati cemilan saat hujan nikmat namun praktis, kami akan memberikan ide resep cemilan yang mudah dibuat, cocok disantap saat hujan, dan pastinya bikin ketagihan!
Mulai dari cemilan manis hingga gurih, ide resep cemilan saat hujan akan membuat momen hujan menjadi lebih spesial tanpa perlu ribet.
3 Resep Cemilan Saat Hujan
1. Martabak Telur Daging Kecap ala Chef Devina Hermawan
Bahan-bahan:
– 125 gr daging sapi giling
– 1 ½ sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdt tapioka
– 4 butir telur
– ½ buah bawang bombay
– 1 batang daun bawang
– ½ sdm kaldu ayam bubuk
Bahan pelengkap:
– Cabai rawit hijau
– Kulit spring roll
Cara membuat:
1. Campurkan daging dengan kecap manis, saus tiram, dan tapioka, aduk hingga rata.
2. Potong kecil bawang bombay dan iris daun bawang, lalu pindahkan ke mangkuk.
3. Tambahkan daging, telur, dan kaldu ayam, aduk kembali hingga rata.
4. Ambil kulit spring roll, beri isian, lalu lipat dengan rapat.
5. Panaskan minyak dan goreng martabak dengan api sedang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk menggunakan air fryer, oles martabak dengan minyak, kemudian panggang pada suhu 180-185°C selama 15 menit.
7. Martabak telur daging kecap siap dihidangkan.
2. Martabak Manis ala Chef Martin Praja
Bahan 1 (campur dan diamkan selama 30 menit):
– 200 gr terigu
– 60 gr gula pasir
– 250 ml air
– ¼ sdt garam
– ¼ sdt vanila
Bahan 2:
– ½ sdt soda kue
– ¼ sdt baking powder
– 1 sdm air
– 1 butir telur
Bahan 3:
– Butter
– Keju
– Kental manis
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan 1 dalam mangkuk, kocok hingga rata.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Campurkan air, soda kue, baking powder, dan telur, kemudian masukkan ke dalam adonan bahan 1, aduk rata.
4. Panaskan wajan, tuangkan adonan ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga muncul lubang-lubang.
5. Taburkan gula, tutup wajan, dan masak selama 5 menit hingga matang.
6. Angkat, oleskan butter, dan taburi dengan keju serta kental manis.
7. Potong-potong dan sajikan.
3. Pangsit Goreng Mini Praktis ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
– 1 butir telur
– 3 siung bawang putih halus
– 3 batang daun bawang (bagian hijau), dirajang
– 75 gr udang kupas cincang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– ½ sdt merica bubuk
– ¾ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 100 gr tepung tapioka
Bahan 2:
– 25 gr tepung beras
– 75 gr tepung terigu
– 250 ml air
Bahan 3:
– 12 lembar kulit pangsit, dipotong 4 bagian
Bahan 4:
– 1 sdm cabe bubuk (setara dengan 6 cabe merah segar)
– 200 ml air hangat
– 3 sdm saus tomat
– 2 siung bawang putih halus
– 2 sdm gula pasir
– ½ sdt garam
– 1 sdt cuka
Cara memasak:
1. Campurkan bahan 1 (kecuali tepung tapioka) seperti telur, bawang putih halus, daun bawang, udang cincang, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula, aduk rata.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk lagi hingga merata.
3. Panaskan air hingga mendidih, lalu campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata, masak hingga mengental.
4. Setelah agak dingin, masukkan campuran tepung ke dalam adonan bahan 1, aduk hingga membentuk adonan.
5. Ambil 1 sendok teh adonan dan isi setiap kulit pangsit, rapikan bentuknya.
6. Goreng pangsit hingga berwarna keemasan.
7. Campurkan bahan 4 (cabe bubuk, air hangat, saus tomat, bawang putih, gula, garam, dan cuka), aduk hingga rata.
8. Sajikan pangsit goreng mini dengan sausnya.
Ide resep diatas bisa kalian coba saat hujan untuk mendapatkan hidangan cemilan yang nikmat dan praktis.
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
