LINGKARWILIS.COM – Membawa bekal kerja dari rumah adalah langkah praktis bagi kamu yang tidak ingin menghabiskan jam istirahat hanya untuk mencari makan siang.
Selain itu membawa bekal kerja juga bisa menghemat pengeluaran serta masakannya lebih sehat pula karena kita tahu proses masakannya.
Ada banyak sekali inspirasi menu bekal kerja yang bisa menjadi contoh dan langkahnya pun juga tidak begitu menghabiskan waktu.
Tidak perlu bingung mencari, berikut ini kami akan memberikan 3 resep menu bekal kerja yang gak bikin bosen.
Resep Bakso Sapi Blender Homemade Ala Chef Devina Hermawan, Inspirasi Olahan Daging Sapi Kurban
Resep Menu Bekal Kerja Spesial
Fuyunghai Ayam
Bahan 1 :
3 BUTIR TELUR
150 GR AYAM CINCANG
1/2 BUAH WORTEL
1/4 BUAH KOL KECIL
2 PCS BAWANG PUTIH CINCANG
1 BATANG DAUN BAWANG
1 SDM MAIZENA
2 SDM TERIGU
1 SDT GARAM
1 SDT KALDU JAMUR
1/2 SDT MERICA
1/2 BAKING SODA
1 SDM MINYAK WIJEN
Bahan 2 : Saus
1 SDM MARGARIN
1/2 PCS BAWANG BOMBAY
6 SDM SAUS TOMAT
1 SDM KECAP INGGRIS
1 SDT CUKA
1 SDM TEPUNG MAIZENA
2 SDM GULA PASIR
200 ML AIR
1/2 SDT GARAM
1/2 SDT LADA
1 SDT KALDU JAMUR
Cara membuat :
- Siapkan bowl, lalu masukan semua bahan 1 kedalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan fuyunghai hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Campurkan saus tomat, kecap inggris, cuka, tepung maizena, garam, gula, kaldu jamur, merica, dan air. Aduk rata, sisihkan.
- Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukan campuran saus, didihkan.
- Masak hingga mengental. Sajikan fuyunghai bersama saus.
Tahu Aci
Bahan :
10 tahu pong, atau tahu apa aja bisa
Bahan adonan Isi :
3 siung bawang putih, haluskan
4 batang daun bawang, iris
10 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung serbaguna
1/4 sdt garam
100 ml air panas atau secukupnya
Langkah:
- Campur semua bahan adonan isi, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Cirinya, adonan akan sangat lengket di sendok dan susah diaduk. Jangan terlalu cair supaya tidak tumpah kalau dimasukan ke tahu nya.
- Lubangi/belah bagian tengah tahu, isi dengan adonan. Goreng dengan minyak panas
- Siap disajikan
Crispy Tofu Katsu
Bahan :
1 blok tahu
Adonan basah :
1 telur
2 sdm tpg terigu
garam, merica
Penyedap rasa
Bubuk cabe (opsional)
Adonan kering :
Tepung roti/panir
Chili oil :
4 bawang putih
1.5 sdm bubuk cabe
Penyedap rasa
Minyak mendidih
1-2 sdm kecap asin
Biji wijen
1 sdt cuka (opsional
Langkah:
- Potong tahu bentuk kotak besar, keringkan menggunakan tisu.
- Campur semua adonan basah kemudian baluri tahu ke dalam adonan.
- Baluri dengan tepung roti hingga rata.
- Goreng di minyak panas hingga kedua sisi golden brown. Sisihkan.
- Untuk chili oil, campur bawang dan bubuk cabe, sirami minyak mendidih. Tambahkan kecap asin dan cuka sesuai selera.
Garlic Butter Chicken
Bahan
– 500 gr Paha Ayam
– Garam & Merica Hitam
– Paprika Bubuk
– 70 gr Butter
– 15 pcs Bawang Putih
– Parsley
– Chili Flakes / Cabe Rawit ( Optional)
Langkah:
- Marinasi ayam dengan garam, merica hitam dan paprika bubuk 15-30 menit
- Masak ayam sampai kecoklatan semua sisi ya
- Masukan butter sampai leleh segera masukan bawang putih yang sudah dicincang
- Koreksi rasa dengan garam dan beri chili flakes kalau mau ada rasa, setelah rasa sesuai masukan parsley dan aduk rata
Bagaimana cukup menarik bukan menu bekal kantor yang dibagikan, langkahnya juga tidak begitu sulit.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
