LINGKARWILIS.COM – Bingung mau masak apa di awal bulan ini? Dengan kumpulan resep menu masakan spesial ini bisa menjadi inspirasimu untuk memasak.
Awal bulan buatlah hidangan paling spesial dengan melihat menu masakan ini yang terdiri dari ayam goreng mentega, gurame asam manis, baso rambutan, ikan tim.
Bahan yang digunakan dalam resep menu masakan spesial ini juga mudah ditemui di pasar, sehingga kamu tidak perlu repot mencari.
Dari pada penasaran langsung saja simak kumpulan resep menu masakan spesial awal yang telah kami rangkum dari berbagai sumber.
Menu Masakan Awal Bulan
Ayam Goreng Mentega
Bahan marinasi ayam:
1 ekor ayam potong 14
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdm kecap asin
1 pcs jeruk nipis
2 sdm tepung maizena
1 sdt lada
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus mentega:
5 sdm mentega
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm gula
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdm saus tomat
50ml air
Inspirasi Lauk Favorit Anak, Resep Ayam Goreng Tepung Ini Pasti Bikin Lahap Makan
Langkah:
- Marinasi seluruh bahan ayam minimal 30 menit lalu goreng hingga setengah matang
- Bumbu saus mentega: campurkan kecap manis, kecap inggris, gula, kaldu jamur, saus tomat dan air aduk rata
- Lelehkan mentega tumis bawang bombay, bawang putih lalu masukkan bumbu saus mentega
- Tambahkan ayam yang sudah di goreng, masak hingga matang
- Sajikan selagi hangat
Gurame Asam Manis Ala Resto
Bahan :
Ikan gurami 800gr
Mentega 1 sdm
Bawang putih 3 butir
Bombay 1/2buah
Timun 1/2buah
Wortel 1/2buah
Cabe geprek 5 biji
Daun bawang 1 batang
Air 150m
Gula 1 sdt
Garam 1/2 sdt
3 Alasan Menonton Drama China Got A Crush On You, Dipertemukan Pada Kencan Buta
Bumbu marinasi ikan :
Jeruk nipis 1/2buah
Bawang putih halus 3 butir
Ketumbar bubuk 1 sdt
Garam halus 2 sdt
Telur 1 butir
Tepung kering 2 sdm
Bahan tepung kering :
Tepung terigu 6 sdm
Tepung serbaguna 1 sdm
Maizena 1 sdm
Lada bubuk 1/2sdt
Paprika bubuk 1/2 sdt
Garam 1/2sdt
Bahan saos :
Saos sambal 3 sdm
Kecap manis 1 sdm
Kecap inggris 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Air lemon/jeruk nipis 1 sdm
Cara memasak :
- Cuci bersih ikan fillet kemudian, potong-potong
- Marinasi ikan dengan bumbu kemudian masukkan telur dan tepung kering
- Uleni ikan basah ke tepung kering, kemudian goreng
- Siapkan saos. Tumis bawang putih dan bombay masukkan wortel, timun, saos, dan air
- Setelah mendidih masukkan garam, gula dan daun bawang
- Tuang saos ke ikan yang sudah ditata di piring. Ikan Gurame Asam Manis siap disajikan.
Pimpin Apel Perdana di Tahun 2024, Pj Wali Kota Kediri Zanariah Ingatkan ASN Netral dalam Pemilu
Baso Rambutan
Bahan :
300gr daging ayam giling
100gr udang kupas
1 butir telur
3 sdm tepung tapioka
3 siung bawang putih
2 sdm kaldu jamur
1 sdm garam
1 sdt lada
1 sdm gula
2 sdm minyak wijen
Bahan Campuran :
1 buah wortel dipotong dadu
4 lembar Jamur kuping dipotong tipis-tipis
1 genggam Soun ,direndam pakai air hingga layu dan digunting
Bahan lainnya :
Air secukupnya untuk merebus baso
Langkah
1 Siapkan Food processor masukan daging ayam,udang,bawang putih dan telur haluskan kira-kira 5 menit
2 Masukan tepung tapioka,garam,lada,Jamur penyedap ,gula dan minyak wijen haluskan lagi kira-kira 3 menit
3 Siapkan wadah ,campur jadi satu dengan wortel,soun dan jamur kuping aduk rata
4 Didihkan air hingga mendidih
5 Bulatkan adonan baso dengan sendok ,ukuran kalian bs bebas yaa mau seberapa besar basonya yg kalian inginkan
6 Masak basonya,Tanda baso sdh bs diangkat ketika baso sdh mengapung ke atas
7 Angkat dan kalian bs buat baso lohoa dengan sayuran-sayuran favorite kalian
Ikan Tim
Bahan :
1 ekor ikan kakap putih uk 1 – 1.2 kg dibersihkan lalu beri perasan jeruk nipis sampai rata dan diamkan 15 menit lalu bilas lg dgn air
1/2 buah jahe diiris-iris
1 buah batang daun bawang diiris tipis
1 buah cabai merah besar diiris tipis
Bahan Kuah tim ikan :
4 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
2 sdm gula pasir
1/2 sdt lada
2 sdm arak angco (optional) atau bs diganti dgn Mirin
1 sdm minyak wijen
300ml air
1/2 sdt maizena dilarutkan dengan air
Langkah:
1 Setelah ikan dibersihkan lalu geret-geret daging ikannya serong lalu masukan jahe di bagian daging ikannya, taruh di piring anti panas dan kukus selama 20 menit
2 Masukan semua bahan kuah timnya aduk-aduk dan masak hingga mendidih. lalu beri larutan maizenanya aduk-aduk rata dan koreksi rasa kalau masih agak keasinan bisa dikasih gula lagi ya dan aduk-aduk hingga balance rasanya
3 Setelah ikan matang dikukus tadi buang air bekas timnya dan buang juga jahenya
4 Lalu siram kuah tim nya dengan rata dan diatasnya beri potongan daun bawang dan cabai yang sudah di iris tipis
Bagaimana resep masakan spesial di awal bulan cukup mudah bukan? Tunggu apa lagi.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
