LINGKARWILIS.COM – Cobalah buat menu masakan harian spesial apa untuk keluarga. Inspirasi resep Orak-Arik Telur Kornet ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk bekal anak sekolah.
Dibalik rasanya yang enak resep Orak-Arik Telur Kornet ini proses pembuatannya juga cepat sehingga tidak perlu membutuhkan waktu terlalu banyak.
Selain Orak-Arik Telur Kornet masih ada inspirasi resep masakan harian dalam seminggu diantaranya ada garang asem ayam kampung dan tumis terong daging
Dari pada penasaran ini resep menu masakan harian untuk bekal anak sekolah yang dilansir dari Instagram @dapur_mamaalba.
Menu Masakan Harian Sederhana
Orak Arik Telur Kornet
Bahan :
1klg kornet sapi
2 butir Telur
Bumbu :
1 buah Bwang bombay ukuran kecil (iris)
3 buah cabe merah / lebih ( iris)
2 buah bawang putih ( iris)
3 lembar daun jeruk
Lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.
Cara memasak :
- Telur beri garam dan lada bubuk kocok rata.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, masak di orak arik angkat, tiriskan,sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak lagi, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih,cabe dan daun jeruk, masak sampai agak kering.
- Masukkan cornet, aduk rata, beri lada dan kaldu bubuk sedikit.
- Masukkan telur orak arik aduk rata kembali.
Garang Asem Ayam Kampung
Bahan :
1 ekor ayam kampung
500ml santan kental
7 buah belimbing wuluh
1 buah tomat hijau
6 buah bawang putih
10 buah bawang merah
15 buah cabe rawit utuh
3lbr daun salam
5lbr daun jeruk
1btg serai
3cm lengkuas
Gula dan garam
Cara memasak :
1, Kucuri ayam dengan air jeruk atau lemon, kemudian cuci bersih.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- Masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk.
- Masukkan santan, cabe rawit utuh, belimbing wuluh dan tomat ijo. –
- Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan santan
- Test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut dan tanak.
Tumis Terong Daging
Bahan :
3 buah terong
250 gr daging sapi, cincang halus
1sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Gula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu iris :
½ buah paprika
3 buah cabe rawit (opsional)
1 buah bawang bombay
3 buah bawang putih
Bumbu saos :
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
Cara memasak:
- Goreng terong di minyak panas sebentar saja, angkat tiriskan, sisihkan.
- Panaskan minyak masukkan semua bumbu iris sampai wangi
- Masukkan daging, masak sampai berubah warna
- Beri air secukupnya
- Masukkan anek saus, aduk rata masak sampai daging agak empuk.
- Masukkan terong goreng, beri gula garam dan kaldu bubuk, tes rasanya.
- Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata, matikan api.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Demikian rekomendasi menu makanan spesial yang bisa menjadi pilihan untuk menu bekal anak sekolah.
Editor: Shadinta Aulia