Tulungagung, LINGKARWILIS.COM – Puluhan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Tulungagung diketahui belum mengantongi Sertifikat Laik Higiene (SLHS), meski telah beroperasi melayani program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Tulungagung, saat ini terdapat 125 dapur SPPG yang aktif. Namun, baru 51 dapur yang telah memiliki SLHS, ditambah satu dapur yang tinggal menunggu proses penerbitan. Artinya, masih ada 73 dapur yang belum mengantongi sertifikat tersebut.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Dinkes Tulungagung, Mamik Hidayah, menjelaskan bahwa sebagian besar dapur yang belum memiliki SLHS saat ini tengah berproses melalui sistem Online Single Submission (OSS).
Baca juga : APBN Kediri Raya Tumbuh Positif hingga Maret 2026, Sinergi Kemenkeu Dorong Ekonomi Daerah
“Saat ini mereka masih melengkapi dokumen persyaratan yang harus diunggah. Kalau semua lengkap, proses penerbitan SLHS biasanya hanya memakan waktu sekitar tiga bulan,” ujarnya, Senin (4/5/2026).
Adapun kendala utama yang dihadapi adalah belum terpenuhinya sejumlah dokumen penting. Di antaranya Persetujuan Bangunan Gedung (PBG), Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), serta Persetujuan Kesesuaian Kegiatan Pemanfaatan Ruang (PKKPR).
Meski belum mengantongi SLHS, dapur-dapur tersebut tetap beroperasi untuk mendukung distribusi program MBG bagi balita, ibu hamil dan menyusui, serta anak sekolah.
Mamik menegaskan, tidak ada batasan masa berlaku khusus untuk SLHS selama dapur tidak melanggar standar operasional prosedur (SOP). Namun demikian, pengawasan tetap dilakukan secara berkala.
Baca juga : Jalan Rusak di Sekitar SLG Kediri Dikeluhkan, Warga Minta Perbaikan Menyeluruh
“Baik yang sudah maupun yang belum memiliki SLHS, semuanya tetap kami awasi secara rutin agar operasional sesuai SOP,” tegasnya.
Ia menambahkan, keberadaan SLHS menjadi salah satu indikator penting dalam menjamin kualitas layanan program MBG di daerah.
“Dengan adanya SLHS, kualitas layanan bisa lebih terjamin. Tapi pengawasan tetap menjadi kunci utama,” pungkasnya.***
Reporter : Sholeh Sirri
Editor : Hadiyin
