LINGKARWILIS.COM – Di era saat ini ada banyak berbagai menu makanan kekinian yang sedang viral di gandrungi masyarakat.
Momen ini bisa dijadikan kesempatan emas untuk menjadikan makanan kekinian yang sedang viral tersebut sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Ide jualan makanan kekinian yang sedang viral bisa memiliki potensi keuntungan yang besar.
Berikut adalah beberapa ide resep makanan kekinian yang sedang viral ala Chef Martin Praja, bisa kalian jadikan ide jualan yang menguntungkan.
3 Resep Menu Berkuah Nikmat ala Chef Martin Praja, Cocok untuk Musim Hujan!
3 Resep Makanan Viral dan Kekinian ala Chef Martin Praja
1. Bolu Ketan Hitam
Bahan 1 (Isian) :
150 gr keju kraft filling
50 ml susu kental manis
2-3 sdm susu cair
Bahan 2 (bolu) :
4 butir telur
120 gr SP
1 drop vaila
180 gr tepung ketan
½ sdt baking powder
60 ml santan
80 ml minyak goreng
Cara Memasak :
1. Campur bahan 1 (isian) menggunakan mixer hingga tercampur rata. Kemudian masukkan dalam piping bag.
2. Kocok telur, gula pasir, SP dan vanila menggunakan mixer hingga mengembang.
3. Masukkan tepung ketan dan baking powder, kocok kembali hingga rata.
4. Di mangkok terpisah, campurkan minyak goreng, santan dan sedikit adonan kemudian aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dilapisi dengan butter atau margarin, tuang setengah cetakan.
7. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
8. Setelah 15 menit angkat kemudian buang bagian dalam bolu ketan.
9. Isi dengan isian keju. Tuang kembali sisa adonan.
10. Kukus lagi selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.
11. Tunggu hingga dingin kemudian keluarkan dari cetak dan siap disajikan.
2. Makaroni Goreng Pedas Manis Daun Jeruk
Bahan-bahan:
200 gram makaroni goreng merk Balonet
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Karamel Pedas:
5 sendok makan gula pasir
3 sendok makan air
3 sendok makan bon cabe
4 lembar daun jeruk, diiris tipis
1 buah jeruk nipis, diperas airnya
Sejumput garam
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, kemudian goreng makaroni hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam wajan terpisah, panaskan gula pasir bersama air hingga larut dan berubah menjadi karamel.
3. Tambahkan bon cabe, irisan daun jeruk, air perasan jeruk nipis, dan garam.
4. Aduk seluruh bumbu hingga tercampur rata, lalu matikan api.
5. Masukkan makaroni yang telah digoreng ke dalam saus karamel. Aduk hingga seluruh permukaan makaroni terlapisi sempurna.
6. Sajikan dalam keadaan kering atau hangat sesuai selera.
3. Dimsum Goreng Keju
Bahan Utama:
250 gram paha ayam
120 gram udang kupas
4 siung bawang putih, diparut
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh garam
½ sendok teh kaldu jamur
½ sendok teh lada putih
1 butir putih telur
Bahan Lain:
Kulit lumpia secukupnya
Keju Quickmelt Mozza dari @kraft\_id
Bahan Saus Bangkok:
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu jamur
200 ml air
2 sendok makan larutan maizena
Cara Memasak :
1. Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih menggunakan chopper, lalu campurkan dengan seluruh bahan saus.
2. Masak saus diatas api hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
3. Masukkan seluruh bahan utama ke dalam chopper dan proses hingga halus membentuk adonan.
4. Pindahkan adonan ke dalam piping bag.
5. Ambil selembar kulit lumpia, semprotkan adonan ke bagian tengah, tambahkan potongan keju quickmelt, lalu tutup dengan sisa adonan. Lipat dan rekatkan kulit lumpia menggunakan air larutan tepung.
6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang merata.
7. Sajikan dimsum goreng ini bersama saus Bangkok sebagai pelengkap cocolan.
Tiga ide resep menu makanan kekinian yang lagi viral ini bisa menjadi ide jualan yang dijamin pasti menguntungkan, yuk coba!
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
