3 Resep Menu Sahur Simple dan Nikmat, Masak Gak Perlu Ribet!

3 Resep Menu Sahur Simple dan Nikmat, Masak Gak Perlu Ribet!
Ilustrasi resep menu sahur yang simple, praktis, dan nikmat

LINGKARWILIS.COM – Memasuki bulan puasa, para ibu rumah tangga pasti sudah mulai dipusingkan dengan pilihan menu sahur dan berbuka yang menarik dan menggugah selera.

Terutama saat sahur, pilihan menu yang tidak hanya nikmat tetapi juga simple dan praktis pasti akan menjadi pilihan utama bagi para ibu rumah tangga.

Namun ketika menu sahur yang disajikan hanya itu-itu saja pasti juga akan membuat kita bosan dan tidak bersemangat saat makan.

Kini tidak perlu khawatir lagi bund, kami akan memberikan ide resep menu sahur yang simple, praktis, dan juga nikmat, intip yuk!

NIKMAT! 3 Resep Menu Sahur Hari Pertama Puasa Ramadhan, Simple dan Praktis Banget

3 Resep Menu Sahur yang Simple, Praktis, dan Nikmat

1. Tumis Pare Teri ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 (Campur Rata):
– 1 saset Desaku Bawang Putih Bubuk
– 1 saset Ladaku Merica Bubuk
– 1 sdt Kecap Manis
– 1 sdt Garam
– 1 sdt Gula Pasir
– 2 sdm Air

Bahan 2:
– 5 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
– 5 siung Bawang Merah, dirajang
– 5 buah Cabai Rawit Merah, potong 1 cm
– 50 gram Teri Medan Goreng

Bahan 3:
– 300 gram Pare, belah dua, rajang setebal ½ cm
– 2 sdt Garam

Cara Memasak:
1. Campurkan pare dan garam, remas-remas hingga pare layu.
2. Bilas dengan air hingga bersih, tiriskan.
3. Campurkan semua bahan 1, aduk rata.
4. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum dan matang.
5. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
6. Tambahkan pare, masak hingga layu.
7. Masukkan campuran bahan 1, aduk hingga pare matang.
8. Tambahkan teri goreng, aduk rata.
9. Sajikan hangat.

2. Tofu Brokoli Saus Tiram ala Chef Martin Praja

Bahan 1:
– 1 buah Tahu Sutra (goreng)
– 1 bonggol Brokoli

Bahan 2:
– 3 siung Bawang Putih, cincang
– ½ buah Bawang Bombay, potong besar
– 3 buah Jamur Shiitake
– 2 buah Cabai Merah
– 1 batang Daun Bawang, iris

Bahan 3:
– 150 ml Kaldu
– 1 sdm Kecap Asin
– 1 sdm Saus Tiram
– ½ sdm Minyak Wijen
– ½ sdt Kaldu Jamur
– ½ sdt Merica
– 2 sdt Larutan Maizena

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan cabai dan jamur, tumis hingga kecoklatan.
3. Tambahkan air kaldu, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur, dan merica, lalu didihkan.
4. Masukkan tahu goreng dan brokoli, masak selama 3 menit.
5. Kentalkan saus dengan larutan maizena.
6. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

3. Tumis Ati Ampela Cabai Hijau ala Chef Devina Hermawan

Bahan Utama:
– 500 gram Ati Ampela
– 2 lembar Daun Salam
– 40 gram Jahe, iris dan geprek
– 1 sdm Garam
– 1½ liter Air

Bahan Bumbu Halus:
– 6 siung Bawang Putih
– 6 siung Bawang Merah
– 4 butir Kemiri Sangrai
– 20 buah Cabai Rawit Hijau
– 4 cm Kunyit
– 5 cm Kencur
– 60 ml Minyak

Bahan Lainnya:
– 8 buah Cabai Hijau, potong besar
– 10 buah Cabai Rawit Merah, iris
– 6 siung Bawang Merah
– 5 lembar Daun Jeruk
– 2 lembar Daun Salam
– 4 cm Lengkuas, geprek
– 20 gram Gula Merah
– ¼ sdt Merica
– 1 sdm Kecap Manis
– 250 ml Air
– 1 sdt Garam
– 2 sdt Kaldu Jamur

Pelengkap:
– Nasi Putih
– Kerupuk

Cara Membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan ati ampela, jahe, daun salam, dan garam. Rebus selama 15 menit, tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit hijau, kunyit, kencur, dan minyak menggunakan blender.
3. Iris bawang merah dan geprek lengkuas.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga matang dan mengeluarkan minyak.
5. Potong ati ampela, masukkan ke dalam tumisan, aduk sebentar.
6. Tambahkan cabai hijau, garam, kaldu jamur, gula merah, merica, kecap manis, dan air. Masak hingga kuah menyusut.
7. Masukkan cabai rawit merah, tumis sebentar.
8. Sajikan hangat dengan nasi putih dan kerupuk.

Nah 3 ide resep tersebut bisa jadi inspirasi buat kalian yang sedang bingung dengan banyaknya pilihan menu untuk sahur. Jangan lupa save ya!

Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *