LINGKARWILIS.COM – Sudahkah kamu memikirkan takjil untuk buka puasa nanti? Kue pukis bisa menjadi pilihan tepat bagi kamu yang tidak ingin membuat hidangan sendiri di rumah.
Kue pukis memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis, makin nikmat lagi jika disantap saat kue masih hangat dan ditemani dengan minum teh atau kopi.
Apabila kamu pecinta manis, pukis ini cocok sekali menjadi takjil buka puasa. Kamu juga bisa memberikannya topping sesuai selera.
Lalu bagaimana cara membuat pukis anti gagal? Yuk simak resep takjil simpel yang juga bisa menjadi ide jualan, dilansir dari Facebook Koleksiresepsj.
Resep Pukis, Ide Takjil Buka Puasa
Bahan:
3/4 SDT ragi instan
50 ml air hangat
3 butir telur
1/2 SDT garam
125 gr gula pasir
225 gr tepung terigu protein sedang
150 ml larutan santan (75 ml santan instan+75 ml air)
15 gr margarin leleh
1/4 SDT vanili bubuk (atau sekitar 1/2 SDT pasta vanilla)
Topping sesuai selera
Langkah:
1 Campur air hangat dan ragi instan, aduk. Lalu diamkan 5 menit.
2 Mixer telur, gula, garam sampai mengembang.
3 Masukkan larutan santan dan tepung terigu bergantian sampai habis, lalu mixer dengan speed terendah. Kemudian masukkan larutan ragi, aduk rata dan diamkan 30-45 menit.
4 Kemudian masukkan margarin leleh dan vanilla, lalu aduk rata.
5 Panaskan cetakan pukis dengan api kecil sedang, masukkan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Tutup cetakan. Saat kue hampir kering (atas masih basah). Beri topping sesuai selera, masak lagi sampai matang.
Bagaimana resep pukis simpel untuk ide takjil buka puasa ini cukup mudah bukan?
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
